|
빵피자 만들기
생크림 과일 케이크 만들기
학습 정리
뒷정리하기
시식하기
과제부여
-실습을 통해 느낀 점
-오늘 만든 음식의 영양적 상태 조사하고,
어떤 음식을 곁들이면 좋을지 생각해 보기 1. 재료 및 조리 방법
샌드위치
과일 생크
|
|
|
재료를 올려놓는다.
(토핑물을 적당량 올린다.)
⑤ 220도의 오븐에 20분정도 피자파이를 넣어 치즈가 녹을 정도로만 굽는다.
▶ 배추김치
▶ 후식: 수박, 두유, 피자파이
수박 작은 것 2조각과 두유1팩을 준비한다. Ⅰ. 유치원 중식 식단
Ⅱ.
|
|
|
| 2013.08.25
영유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2013.08.20 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 편식의 원인
2. 편식의 문제점
3. 아동기 편식을 해결하기 위한 방법
4. 올바른 식생활 습관에 대한 나의 의견
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
|
|
|
조리법을 바꾸어 본다. 주식의 경우 쌀밥 그대로 먹는 것보다 여러 가지 재료를 혼합한 형태인 일품음식을 선호한다. 빵 따로 야채 따로 먹는 것보다 햄버거나 샌드위치 스타일을 좋아한다. 냄새가 강한 음식은 케첩으로 맛을 내거나 카레가
|
|
|
및 대량생산으로 인한 저렴한 가격의 떡이 필요하다는 의견이 있었다. 기타 의견으로는 현대 음식과의 조화, 현대인의 기호에 맞게 만들고, 청소년들이 좋아할만한 떡을 만들어야 한다는 의견이 있었고, 국가 차원의 홍보를 통해서 세계적인
|
|
 |
재료: 두유1ts+코코아쿠키100g
두부400g, 두유200g, 한천1/2ts, 설탕60g, 레몬즙15g, 코코아쿠키30g
조리법
1. 코코아 쿠키 100g을 부수고 두유1ts를 섞는다
2. 무스 틀에 얇게 깔고 다진다.
3. 두유 200g에 한천과 (1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자
|
|
|
및 현황
1. 학교 급식의 변천과정
2. 학교 급식의 개요
2.1 학교 급식의 정의
2.2 학교급식의 목적
2.3 학교급식의 형태
2.4 학교급식 만족도
2.5 음식기호도
제 3장. 연구내용 및 방법
제 1절. 조사대상
|
|
|
및 비품, 식재료관리 2. 식자재 및 기물 도난,절도사고관리 4. 서비스 및 조리과정의 원가가치 인식 8. 업장의 메뉴 판매가에 대해 숙지 9. 고객에게 음식을 제공하기 위해 표준조리법과 표준양 목표에 대해 숙지 10. 서비스 방법 및 표준화 매뉴
|
|
|
방법
제 1 절 조사대상 및 기간
제 2 절 조사 내용
1. 일반사항
2. 식생활 특성
3. 건강상태 및 건강위험도
4. 건강식품 이용실태
5. 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취의 상관관계
제 3절 조사방법
제 4 장 연
|
|
|
방법
유치원 종일반 전면 실시 및 초등학교 보육교실 운영 확대(48억 6000만원)
- 도내 모든 유치원 종일반 100% 실시
- 초등보육교실 운영 학교
- 학생의 발달 단계를 고려하여 다양한 양질의 프로그램 제공
- 초등보육프로그램 운영 자료 발간
|
|
 |
조리 시 위생 사고를 예방하는 방법은?
조리 전·후 손 씻기, 조리 도구 및 조리대 소독, 조리 환경 청결 유지, 식재료 세척 및 적절한 보관을 철저히 합니다. 교차 오염 방지를 위해 생고기와 채소 도구 구분도 중요합니다.
Q13. 환자의 알레르기
|
|
 |
음식 알레르기에 대해 **(꼼꼼하게 확인하고 정확하게 기억하는 능력 언급)**을 통해 실수를 방지합니다. 또한, **(안전한 식재료 선택 및 조리 방법 언급)**을 통해 손님이 안전하게 식사를 즐길 수 있도록 노력합니다.
만약 손님의 음식 알레르
|
|
 |
위해 노력한 경험을 본인의 행동, 이유, 결과를 포함하여 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
4. 본인이 수행하는 직무에서 전문성을 갖추기 위해 노력한 경험을 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
|
|
 |
및 문제 해결 (4문항)
3. 위생 및 안전 (5문항)
4. 개인적 관점 및 태도 (5문항)
5. 최신 동향 및 정책 (4문항)
5-1. 급식에 로봇 도입에 대한 생각은?
5-2. 최신 조리 트렌드에 대해 알고 있는 것은?
.............................................(중략)
6. 지
|
|
 |
조리 스타일이나 강점은 무엇인가요?
영양 균형을 고려하면서도 맛과 위생을 모두 챙기는 꼼꼼한 조리법이 강점입니다.
Q16. 조리원으로서 자기계발은 어떻게 하고 있나요?
위생 및 식품 안전 관련 교육을 꾸준히 이수하며, 최신 조리법과 건
|
|
메뉴펼치기
