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략 수립
연구 목적
- 개선 가능성 모색, 효과적인 마케팅 전략으로 재도약을 꾀함.
연구 방법
- 관련 자료 수집을 통한 패밀리 레스토랑 시장과 경쟁사 분석
- 현재의 STP와 4P 전략 파악 후 연구 방향 모색
- 설문지 조사와 자
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략 분석 : STP
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（S (Segmentation)）
이용객의 세분화, 소비자의 benefit을 통한 세분화
패밀리 레스토랑의 분류
（T (Targeting)）
가족의 화합을 중요시 하는 소비자층 (가족단위) 및
식생활의 문화
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략으로 해서 끌어들이면 상상을 초월한 매출을 올릴 수 있는 것이다.
7. 메뉴분석과 평가
메뉴의 분석과 평가는 주로 단체급식 분야에서 많은 진전이 있었으나, 모든 레스토랑에 공통적으로 적용되는 메뉴의 분석과 평가기법은 여구가 활발
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략에만 너무 의지할 것이 아니라, 장기적인 안목으로 고객의 만족도의 상승되에 총력하여 고객의 재방문에 힘써야 한다. 물론 단기적인 판매촉진 전략으로 고객을 일단 끌어오는 것도 중요하지만, 패스트푸드점도 서비스 산업이므로 고객에
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 소비자 행동의 특성
2. 구매의사결정과정의 개념과 모델
1) 문제인식(problem recognition)
2) 정보탐색(information search)
3) 대안평가(alternative evaluation)
4) 구매(purchase decision)
5) 구매 후 평가(post-purchase evaluation)
3.
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레스토랑 중 성공 사례를 분석한 뒤, 현황과 사례를 통하여 SWOT과 MATRIX 분석을 바탕으로 떡볶이의 세계화가 한식의 세계화와 한국 관광산업의 발전에 기여할 수 있는 마케팅 방안을 모색해보고자 하였다.
떡볶이는 우리나라 사람들에게 남녀
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략적 분사-아웃소싱 (서울: 한국생산성본부, 1999), p.44
남성일, 한국의 인력파견에 관한 연구, ( 서울:서강대학교 경제연구소,1993), p28
류재헌, 우리나라의 아웃소싱 활용실태와 아웃소싱 산업현황, ( 서울: 지각사,1998), p132
박경래, 명확한 목
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레스토랑 중 1위
Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위
레스토랑 매장수 증가률1위
패밀리 레스토랑 부분에서 앞서가는 선두주자로서 아웃백에 대한 분석을 통해 외식산
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레스토랑
표 2 리서치 틀
표 3 아웃백의 역사
표 4 아웃백의 지리적 위치
표 5 국내 패밀리 레스토랑 현황
표 6 설문지 A안의 자료수집
표 7 설문지 대상자의 인구 통계적 분석
표 8 외식 시 패밀리 레스토랑 선택 이유
표 9 패밀리 레스토랑
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1) 코미사리 구조
2) 파파존스의 강령
3) 파파존스의 핵심가치
4.기술, 메뉴 확장, 성장
1) 온라인/문자 주문 서비스
2) 메뉴의 확장
3) 회사의 성장
5.비용관리와 운영지원시스템
1) 비용관리
2) 운영관리
6.파파죤스의 미래전략
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