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개선사업으로 지역의 자원봉사자를 모집하여 교육, 훈련시켜 각자의 거주지역에서 또 다른 집단을 교육, 훈련시키도록 하여 개인의 생활양식의 변화와 더불어 지역사회 건강증진에 도움을 주고 있다.
Ⅴ. 향후 배식(학교급식 배식)의 내실화
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학교급식사례
1) 일본의 학교급식제도
2) 미국의 학교급식제도
7. 우리나라 학교급식의 문제점
1) 위생적 문제점
2) 경제적 문제점
3) 제도적 문제점
4) 관리적 문제점
5) 교육적 문제점
8. 우리나라 학교급식의 개선방안
1) 효율적인 영양
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급식 체험의 날을 운영하는 효과를 가져왔다.
참고문헌
▷ 김춘란 외(2002), 단체급식, 광문각 출판사
▷ 승정자(2001), 학교식중독 예방 대책, 한국학교보건학회지 제 14호
▷ 임경숙(2004), 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구, 대한
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학교급식 사업방향 - 한국학교보건학회지, 1990
곽동경, 급식의 안전성 확보를 위한 식품위해요소중점관리방안, 소비자가 만족하는 영양서비스 제공을 위한 심포지움 - 대한영양사회, 1995
맹원재, 학교급식의 문제점 - 전국교수공제회보 제23호
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향후 과제이다.
참고문헌
양일선 외(2003). 단체급식. 교문사.
- 김정래, 양일선(2002). 학교급식 관리기술 지원체제 구축에 관한 연구. 교육인적자원부 정책연구과제 보고서.
- 김평주(2002). 학교급식 현황과 발전방안, 건강한 식생활을 위한 학
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