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아세트산(식초)의 순도는 6-7% 정도로 나오는데 오늘 실험의 결과로는
제법 비슷한 결과가 나와 만족스러웠다.
이번 실험을 통해서 산과 염기가 중화 반응하는데 이것을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아낼 수 있다는 것을 알게 되었다.
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식초중 아세트산 분석시 아세트산 함량을 (%, w/v)
조건 (1) 적정에 소요된 NaOH량: 20.0mL
(2) 적정에 사용한 NaOH농도: 0.3N
(3) 식초의 부피: 40 mL
1) 식초 중 아세트산의 N농도는
NV=N'V'
(NaOH) (식초)
따라서 아세트산의 농도는 0.15N이다.
2) 노르말농도 공
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1. 산 염기의 중화반응을 이용하여 식초 속의 아세트산 순도를 결정한다.
2. 두 반응 용액 간의 화학량론적 관계를 알아본다.
안전수칙
산, 염기 시약이 손에 닿지 않게 하고, 손에 묻었을 경우 흐르는 물로 씻는다.
(식초나 NaOH가
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Ⅰ. Title
Ⅱ. Date
Ⅲ. Theory
Ⅳ. Instrument & Reagent
Ⅴ. Procedure
1. 0.1NHCl 용액의 표준화
2. 0.1N NaOH 용액의 표준화
3. 식초 중의 HC2H3O2의 농도 결정
Ⅵ. Reference
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적정 실험방법에 따른 고등학생들의 산 염기 개념의 이해도 연구,
문항유형에 따른 학생들의 산 염기 반응에 대한 오개념 연구 - 조선대학교 교육대학원, 송유정
고등학교 과학교과서에 제시된 산 염기 중화반응의 중화열 측정실험의 비
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이번 실험2에서는 ‘식초 분석’, ‘제산제 분석(역적정)’ 총 2개의 실험을 진행했다. 이번 실험을 통해 산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아내는 방법을 배웠다. 실험A에서 산하고 염기하고 중화반응 시작해서 지시
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식초에 아세트산 함류량은 3~5%로 측정되었지만, 실험결과 와 같은 10%의 높은 수치를 나타내었는데, 이는 식초의 희석량과 적정시 색변화가 무색에서 붉은색으로 변하는 시점을 정확하게 잡아내지 못한데 있다.
★ 참 고 자 료
http://mail.swu.ac.kr
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A 0.1N HCl 용액의 조제 및 표정
1.실험목적
산 표준용액을 만들고 factor를 구하기 위하여 순수한 염기를 사용하여 표정한다.
2.이론
1)표정(standardization):표준액의 농도를 적정에 의해 결정하는 조작
(적정:뷰렛에 표준액을 넣고 그것을 시료 용
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산은 삼양자산인데 세 개의 당량점이 측정되지 않은 이유는 제 3당량점은 매우 약한산이라 반응하기 힘들어서 당량점을 잡아내는 게 너무 힘들다. 제 3당량점을 구하기 위해서는 실험에서 쓰인 NaOH 보다 많은 양의 NaOH를 넣어 줘야 구할 수 있
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아세트산(29~31% 함유)과 빙초산(함유 99% 이상)이 있으며 폴리에틸렌 용기, 스텐드룸에 저장
조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다. 식초를 0.1N-NaOH로 적정하고 아세트산(acetic acid)의 함유율을 구한다.
★ 원리
비
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