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른 것은?
① 내부 압력을 높임으로써 식품을 단시간에 조리할 수 있다.
② 밀봉 상태로 포장된 음식은 그대로 데운다.
③ 플라스틱 그릇은 전파를 통과시키지 못한다.
④ 음식 표면이 누릇누릇하게 익고 그릇은 뜨겁지 않다.
⑤ 냉동 식품은 짧
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상차림
(1) 아침식사 (breakfast)
① 아메리칸식 아침식사(american breakfast)
과일or과즙+곡류음식+달걀과 베이컨(햄)+빵+커피
② 유럽식 아침식사(continental breakfast)
과일or과즙+토스트+커피
(2) 점심식사 (lunch), 또는 가벼운 저녁식사 (supper)
아침보다는
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햄, 치즈 및 참치 통조림 등과 양상추와 토마토로 구성된 샌드위치가 보편적이다. 즉 햄 샌드위치, 참치 샌드위치 등을 먹는다.
여러 가지 상차림들
티파티- 오전 10시경과 오후 3~5시 사이에 가족끼리 또는 가까운 사람들과 함께 거실이나 식
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기다린다. 식사 후에는
테이블 위에 놓은 계산서 합계액의 10 % 정도의 팁을 올려놓는다. 1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식문화의 특징
4. 대표적인 음식
5. 일상식
6. 여러 가지 상차림
7. 특별한 날의 음식
8. 식사 예절
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놓는다. 제 1절 상차림
1. 서양 식사의 특징
2. 서양 상차림의 특징
3. 서양식 정찬의 상차림
4. 서양 상차림에 필요한 용구
5. 식사방법
제 2절 식사예절
1. 서양 식사예절
2. 프랑스 음식
3. 이탈리아 음식
4. 독일음식
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