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비교하여도 뒤지지 않는 훌륭한 식품임을 인정받음으로써 해외에도 우리 전통음식을 널리 알릴 수 있는 기회가 오길 바란다. 서론
본론
1. 김치 재료의 생리활성기능
2. 김치 젖산균의 생리활성기능
3. 김치 전체의 생리활성기능
결론
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젖산균의 배양특성 및 김치발효에 미치는 영향.
김봉준(2003). 김치 유산군집의 계절적 변동.
박종철(2006). 김치재료의 효능 및 기능성성분.
김영진 외(1999). 김치의 생리활성 효능에 관한 연구. 한국식품개발연구원.
고정림(2009). 시판 김치로부
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활성물질을 만들어 장운동이 자극되어 장내 부패가 억제되고 칼슘의 흡수가 개선되며 생체의 면역기능을 자극하여 감염이나, 암에 대하여 저항성을 높여주고 장내 유해물질의 무독화에 관여할 수도 있다.
유산균이 장내에 도달하여 증식하
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기능성 식품 추출물의 항산화성, 항돌연변이원성 및 세포독성 효과
6. 발효정도에 따른 국내산 야생차 추출물의 항균활성
7. 청국장 균주의 선발과 발효 특성
Ⅴ.발효 공업
1. 유기산의 발효공업
2. 아미노산의 발효공업
3. 효소의 발효생
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생리활성물질을 포함한 건강식품 김치와 서양의 산발효 채소인 Sauerkrau를 조사해 보았다.
김치는 우수한 영양적 측면 이외에도 기능성에 관한 보고가 많다. 채소에 함유된 cellulose와 pectin 등의 섬유소는 콜레스테롤의 억제로 동맥경화증 예방
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기능 ....................... 15
(8) 생체방어기능 활성화 작용 .......................... 16
(9) Anti-HIV기능 .............................. 16
7. 향신료의 종류 및 구체적 기능 .......................... 17
(1) 마늘 ..................................... 17
(2) 생강
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생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1), 1～5(2005)
4.조영제: 동남 아산 액젓의 품질특성, 한국수산학회지, 33(2), 98～102(2000)
5.박종기,조용운,최영주,정영기,길상완: 젓갈에서 분리한 bacillus subtilis sw-1의 항암활성, journal of life science, 14(5)
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활성화 방안에 관한 연구”,
단국대학교 정책경영대학원 석사학위논문, 2006
정인숙, “사회복지서비스 전달체계 개선방안에 관한 연구”,
동국대학교 불교대학원 석사학위논문, 2008
정찬민, “한국의 노인 복지 정책 방안에 관한 연구”,
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활성화 중점분야 파악, 넷째, 찾아가는 주민자치센터 프로그램운영 등이 필요할 것이다.
<참고문헌>
<단행본>
강황선 · 최병대, 서울시정의 로컬 거버넌스 도입 방안, 서울시정개발연구원, 2001.
김종보, 읍 · 면 ·동 기능전환과 관련
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기능 활성화를 위하 복지관과의 연계방안”. 노인복지연구 11호. 한국노인복지학회.
김범수(2001). “경로당의 기능 활성화를 위한 복지관과의 연계 방안”. 노인복지연구 제11호. 한국노인복지학회.
김선희(2007). “노인 여가시설 프로그램 현
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활성화를 위한 공공 정책 개발에도 참여할 계획입니다. 지역사회 스포츠 프로그램 기획 및 운영을 통해 모든 연령대의 시민들이 쉽게 접근하고 참여할 수 있는 체육 환경을 조성하겠습니다. 특히 고령자, 장애인, 저소득층 등 사회적 약자를
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생리활성 물질 연구”라는 과제를 가지고 동료 4명과 함께 준비했던 경험은 제게 있어 명예와 도덕성을 그 어떤 것보다 중요시 하는 예시가 되었다고 자부합니다. 처음 논문을 준비할 때 막대한 비용이 필요했습니다. 그래서 “식물의 생리활
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기능은 무엇인가요?
7. 치아의 정의에 대해서 말해 보세요.
8. 치아의 종류는 무엇이 있나요?
9. 의료계에는 향후 어떤 변화가 있을 것이라고 생각하나요?
10. 유치의 기능에는 무엇이 있나요?
11. 구취의 원인은 무엇인가요?
12. 저작의 역할
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기능을 활성화시켜 경제적인 이득을 높일 수 있는 어업활동을 이어갈 수 있도록 한다면 최근 어촌 문제를 해결하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다. 수협중앙회 자기소개서 2022년] 수협중앙회 신규직원 자소서
1. 본인의 가치관
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기능도 활성화시킬 수 있을 것이라 생각합니다.
면접후기
-4인 1조로 진행되며 면접관은 4인입니다.
-면접시간은 20분 정도입니다.
-PT면접은 3인 1조로 봉투 중의 하나를 지원자가 뽑아서 주제를 정합니다. 준비시간이 5분밖에 되지 않지만 발표
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