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식품영양학과 전공자로서, 모든 것을 음식과 연결지어, 음식+문화가 생활화 되도록 노력해야겠다.
5. 참고문헌
단체급식, 교문사, 양일선외
서양음식시간 수업한 김운주 교수님 Handout 참고 1. 실습목적
2. 이론적 배경
3. 실습결과 및 고
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 당근의 역사(유래)
당근의 특징
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당근의 종류와 활용
(1) 서양계
(2) 유
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 당근의 역사(유래)
당근의 특징
-학명
-분류
-원산지
-분포지역
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당근의 종류와 활용
(1) 서양계
(2) 유
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서양 음식의 특징
II. 본론
1. 서양 각 나라별 음식의 특성
(1) 프랑스 음식
(2) 영국 음식
(3) 이탈리아 음식
(4) 독일 음식
(5) 미국 음식
(6) 러시아 음식
2. 서양 음식의 종류
3. 서양식 상차림
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 패밀리 디너
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아침을 거른다
② 준희: 식사 전에는 간식을 충분히 먹는다
③ 민주: 체중 조절을 위해 하루 두끼만 먹는다
④ 지혜: 매끼마다 각 식품군이 모두 포함된 식사를 한다
⑤ 경미: 반찬은 짜게 만들어 조금씩 먹는다
2. 아침을 거르고 학교에 등교
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