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음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.
1) 나의 고향 제주도
2) 대표음식
(1) 흑돼지
① 선정이유
② 재료적 측면
③ 가치적 측면
④ 맛
(2) 깅이죽
①
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음식
2). 알뜰하고 소박한 식생활
3). 단순한 조리방법
3. 대표 음식
1). 생선회
2). 자리회 & 자리물회
3). 옥돔구이
4). 성게국
5). 빙떡
6). 해불뚝배기
7). 전복죽
8). 갈치호박국
9). 말고기
10). 몸국
11). 흑돼지 불고기
4. 특산
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세계일보 사회 2010.07.08)
특급호텔, 한옥에 빠지다 (주간한국 생활/문화 2010.08.18)
<사이트>
제주 씨에스 호텔 (http://www.seaes.co.kr/) I. 서 론………………………………………………………………………… 03
제 1 장 제주 씨에스 호텔
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세계일보 사회 2010.07.08)
특급호텔, 한옥에 빠지다 (주간한국 생활/문화 2010.08.18)
<사이트>
제주 씨에스 호텔 (http://www.seaes.co.kr/) I. 서 론………………………………………………………………………… 03
제 1 장 제주 씨에스 호텔
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제주도)의 펜션
1. 제주지역의 펜션 분포 및 운영
2. 제주도 펜션의 영업
Ⅴ. 제주지역(제주, 제주도)의 전통음식
1. 보말국
2. 구살국(성게국)
3. 호박잎국
4. 톨냉국(통냉국)
5. 구쟁기강회(소라강회)
6. 한치물회
7. 전복죽
8. 보리쉰다리
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제주도평화교육협의회 구축 등 지역인사 활용 강사풀제 운영
- 학교 특별활동에 ‘평화연구반, 평화시사반, 평화방송반’ 등 조직 활동
○ UNESCO 세계자연유산 관련 환경교육 전개(3억 6100만원)
- 특별활동, 재량활동 시간, 교과지도 등 환경교
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음식 100선』, 농촌진흥청, 2008
민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009
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음식물 쓰레기의 분리수거이며, 종업원과 경영주의 환경의식 고취는 정부차원에서 교육이 이루어져야 할 것으로 사료된다.
참고문헌
1. 단행본
1. 강주열, 강희준, “벤치마킹을 통한 한국음식의 효과적인 세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외
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제주도 산하로 일원화시키는 것과 감사위원회를 도의회로 이양하는 것에 대해서는 찬성을 하고 있으며, 세계평화의 섬과 ‘4·3’은 병행 추진돼야 한다는 의견 등을 보이고 있음.
□ 강상주 후보
○ 강상주 후보는 행정조직의 개방형과 권한
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세계물산업의 동향과 제주의 대응방향.” 지역경제 세미나 발표자료.
환경부. 2007.『물산업 육성 5개년 추진계획 수립 연구』.
현길언. 1995. “물(水)에 대한 제주사람들의 인문학적 인식 - 제주설화를 중심으로.” 『제주도연구』제12집. I.
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음식은 특별히 가리는 것은 없고 거의 모든 음식을 먹는 편입니다. 취미는 음악 듣기, 독서 이며, 좋아하는 운동은 스노우 보드, 농구를 좋아합니다. 가족사항은 부모님과 저 그리고 위로 누나가 있습니다. 경기대에 오게 된 것은 고등학교 졸
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세계푸드에 대해 아는 것을 다 말해주세요.
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미래 먹거리사업에 대해 말해주세요.
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조직활동에 있어서 중요하게 여기는 것은 무엇인가요?
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개발한 제품은 무엇인지?
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신세계 푸드의 음식 먹어본 것이 있나요? 먹어봤다면 좋은 점과 아쉬
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세계 곳곳에는 한식을 알리기 위한 노력이 많이 일어나고 있습니다. 저는 김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고
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세계의 음식을 경험하고 맛보았습니다.
3. 지원분야 면접 기출문제
CJ
푸드빌
1. 언제부터 음식에 관심을 갖게 되었나요?
2. 현모양처와 커리어우먼 둘 중 하나를 택해야 한다면?
3. 자신의 단점은 무엇인가요?
4. 자신에 대한 주변의 평가는 어떤
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세계 음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을
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