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전문지식 735건

터키 음식점이라고는 하지만 국한된 음식에만 제한되어 있기 때문에, 즉, 대부분의 요리들이 양고기 위주의 음식들로 구성되어 있기 때문에 다양한 터키 음식을 접하기 어렵다는 아쉬움이 남았다. 하지만 이슬람 사원이 주변에 자리 잡고 있
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  • 등록일 2010.01.22
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문화: 브런치(brunch), 우리말로는 ‘아점’! (3)혼자만의 공간이 필요한 현대인 * 피자헛의 1인용 피자, 요즘 흔히 볼 수 있는 1인 고객용 좌석 * 3. 외식에 반영된 개인의 관념 변화 (1) ‘재미’로 하는 식사, ‘분위기’로 하는 식사: 이색
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  • 등록일 2013.09.25
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터키 음식점을 직접 방문하고 또 그 음식들을 먹어 보면서 마치 내가 그 나라에 와서 그들의 문화를 체험하는 듯한 경험을 할 수 있었습니다. 파샤에서 식사 가격은 보통 1인 기준으로 저녁식사의 경우 2만 5천원 정도의 선이면 식사와 음료까
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  • 등록일 2010.05.11
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문화』, 자작나무, 1999 구난숙 외,『세계속의 음식문화』, 敎文社 , 2004 네이버 카페 \'아시아 요리기행\' 인도 궁정요리 인디아게이트 사이트 Ⅰ. 서론 - 음식점을 선택한 이유 Ⅱ. 본론 1. ‘인디아 게이트’ 는 ...? 1) 레스토
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  • 등록일 2009.04.24
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외식문화의 급속한 변화와 세계화 추이는 메뉴, 분위기, 입지, 서비스 방식, 객층, 식재 등의 외식 전 영역에 있어 아직 미흡하지만 국제적인 진전을 이루어가고 있는 것이다. 따라서 대량화 대규모화 및 국제화를 너무도 쉽게 받아들이고 있
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  • 등록일 2011.02.12
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논문 10건

서 론 1. 연구의 목적 2. 연구의 개요 Ⅱ. 이론적 고찰 1. 식생활의 의의 2. 식생활의 변천 3. 현대인의 식습관의 문제점 4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화 Ⅲ. 요약 및 고찰 참고문헌
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  • 발행일 2008.10.22
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외식프랜차이즈 시스템의 중국시장 진출에 관한 연구”, 조선대학교 경영대학원 석사학위논문, 2003 임용택, “프랜차이즈 형태와 음식점 영업에 관한 연구,” 단국대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론 II. 프랜차이즈시스템
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  • 발행일 2013.01.30
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  • 저자
문화관광축제의 영향 및 운영 효율화 방안, 한국관광연구원, 1998 이동필최경은, 향토음식산업의 육성방안, 한국농촌경제연구원, 2007 이선호, 전라남도 향토음식 세계화에 관한 연구, 호남대학교 산업기술연구소 논문집, 제12호, 2006 이승진, 향
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  • 발행일 2011.12.23
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  • 저자
외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000. 12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002. 13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J Diet Culture 9(2): 181-188, 2000. 14. 문수재 등, “세계각국의 식품소비구조 - 영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
외식경영학, 형설출판사, 2005 김종택, 외식산업경영론, 2008 나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998 박상배, 외식산업개론, 대왕사, 1995, 1995 신재영, 박기용, 외식산업개론, 대왕사, 2001 월간식당, 2001, 1월 조문수, 외식문화론, 대왕사, 2003 한
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  • 발행일 2009.08.07
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취업자료 3건

문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다. 한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해야 한
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
외식_조리 15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2 17.경리_회계_세무 18.기획_전략 19.방송_언론_미디어_문화 20.사회복지_자원봉사 21.여행_항공_레저_스포츠_1 22.여행_항공_레저_스포츠_2 23.운송_택배_물류_유통 24.운수_운전_경비_시설관리
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  • 등록일 2006.06.01
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  • 직종구분 전문직
4. 국제학부 - 국제경영학부 5. 언론정보학부 6. 관광학부 7. 관광학부 조리과학과 8. 관광학부 외식산업학과 9. 이학부 10. 이학부 지리학과 11. 유럽어학과군 12. 동아시어학과군 13. 국어국문학과 14. 생활과학부 15. 디자인학부
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  • 등록일 2009.05.29
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  • 직종구분 기타
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