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유지하고 조화를 이루기 위해서 필요한 음식들이라고 생각된다. 하지만, 발효 음식의 특성상 혀를 통해서 전해지는 톡 쏘는 맛은 이 음식들을 처음 접하는 낯선 이들에게는 거부감을 불러일으킬 수 있다고 생각한다. 음식에 대한 평가를 내리
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기름기가 약간 있는 상태의 삼겹살, 오겹살, 목살을 구워서 상추쌈에 싸먹는게 일반적이다.
여기서 ‘돔베’라는 의미는 무엇일까. ‘돔베’는 부엌에서 사용하는 도마를 말하는 제주 말이다. 돔베 위에 놔둬서 먹는다고 돔베고기라고 일컫
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외식기업 등이 참가하며, 뛰어난 품질의 한식재료를 보다 저렴한 가격에 급식·외식기업에 공급할 수 있는 기회를 제공해 한식세계화를 주도하고, 식품·외식산업 역사관을 설치해 한국 식문화를 홍보한다. 머리말
주요전략
한식문화를
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유할 수 있지 않을까 생각한다. 어느 나라든 간에 손쉽게 다가가고 이해할 수 있는 문화는 아무래도 음식문화이기 때문이다.
출처
문헌자료
1. 「국산농산물 활용증진을 위한 전통외식산업의 발전 및 세계화 전략」, 한국식품개발연구원, 2004,
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유명 레스토랑』, 백산출판사, 2005
원융희,『세계의 음식문화』, 자작나무, 1999
구난숙 외,『세계속의 음식문화』, 敎文社 , 2004
네이버 카페 \'아시아 요리기행\'
인도 궁정요리 인디아게이트 사이트 Ⅰ. 서론 - 음식점을 선택한 이유
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외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한 연구”, 석사학위논문 세종대학교 대학원 호텔 경영학과, 2000.
5. 유정림, “가족생활주기에 따른 외식행동의
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유대감과 결속을 다지는 역할을 한다고 하겠으나, 현대와 같은 개인 중심의 사회와 외부와의 접촉이 빈번한 사회구조에서는 비위생적이고 우리의 식문화를 세계화하는 데 가장 걸림돌이 되는 식습관이라고 할 수 있다.
3.4 외식문화와 음식
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외식문화론, 대왕사, 2003
한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영
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대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
II. 프랜차이즈시스템에 관한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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(사)세계화교육문화재단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)세계화교육문화재단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)세계화교육문화재단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)세계화교육문화재단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)케이앤비외식문화에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해야 한
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유통 10.웹디자이너
11.인사_총무_일반사무 12.전기_전자_통신_반도체
13.프로그래머(일반_Windows) 14.호텔_숙박_외식_조리
15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2
17.경리_회계_세무 18.기획_전략
19.방송_언론_미디어_문화 20.사회복지_자원봉사
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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1. 지원 동기에 대해 기술하시오. (최소 50자, 최대 700자 입력가능)
글로벌 외식문화기업으로 성장한 제너시스 BBQ가 운영하는 외식 브랜드의 정체기를 보면서 안타까웠습니다. 1인가구 증가와 물가상승, 인건비 상승을 통해 규제의 '3중고'를
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유도 함께 기록)
저는 고등학교를 졸업하고 대학교에 입학하기 전 사회생활을 해보고…
3. 지원 동기 및 입사 후 포부
자기 스스로에게 신뢰를 가지고 있고 나의 꿈을 이루겠다는 사람이면…
4. 기타 사항(연수, 사회 봉사 활동 등)
대학
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