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<Foreign Trend>
세계 외식산업의 분야별 동향
독립형 점포가 세계 외식산업의 75% 차지
새미캠티브 시장의 중요성이 커짐
패스트푸드는 신흥시장에서 높은 성장세를 보임
풀서비스 레스토랑
세계 식품산업 패러다임의 양면성
<선
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치폴레 Introduce
음식재료의 질을 중요히 여김
20년이 채안되는 기간 가장
빠르게 성장
패스트캐쥬얼 레스토랑 브랜드
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식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
-박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크
-윤은옥. 2017, 식품외식경제, 4차산업혁명 시대 일자리 패러다임이 변한다
-이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명,
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산업혁명 그리고 인공지능 혁명의 본질. 브레인, 57, 2016, 14-16.
윤은옥. 2017, 식품외식경제, 4차산업혁명 시대 일자리 패러다임이 변한다
임일, 4차산업혁명 인사이트, 더메이커, 2016, p.83.
나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균,
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식품산업에서의 나노물질의 제조는 적용 검토 단계의 수준에 머무르고 있으며 선진 일부 기업을 제외하고는 대부분의 기업에서 마이크로 단위의 미세 캡슐화에 대한 연구만이 주로 수행되어 왔다.
이는 지금까지 개발된 나노물질의 제조방
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산업발전 패러다임의 변화”, 한국문화관광연구원, 「너울」, 204호, 2008
오민근, 정헌일, “사례로 보는 창조도시와 창조산업2”, 한국문화관광연구원, 「너울」, 205호, 2008
오민근, 정헌일, “창조도시와 창조산업의 국내 사례”, 한국문화관
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산업경제분석, 2007.
김용신, 「국가식품클러스터의 발전방안에 관한 연구」, 원광대학교 행정대학원 석사학위논문, 2011.
김주한 외, 「바이오클러스터의 성공조건과 발전방안」, 산업연구원, 2003.
김호 외 1인, 「사례연구를 통한 식품산업 클
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세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외식 현상공모, 2001.
2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영
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식품과학회 | 한국식품 연구문헌총람 1~5권 합본
22. 향신료, 창해, Les Epices, 2000
23. 허브, 김영사, 이정연 2004
24. 천연향신료, 도서출판효일, 김우정, 최희숙,2001
25. http://www.sunatfood.co.kr (썬앳푸드)
26. http://www.herbexpo.or.kr (남원세계허브산업 엑스
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인
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세계식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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태원식품산업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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한국식품산업협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)세계산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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(주)세계산업에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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어려웠던 순간은 언제였고 어떻게 극복하셨는지?
30
왜 식품산업인가?
직무면접
1
에너지를 절약해본 경험을 말해보세요.
2
영양사에 필요한 덕목은 무엇인가요?
3
신세계푸드 계열사 중에서 가봤던 곳을 말해주세요.
4
신세계푸드 제품 중 생
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세계적으로 식품산업은 발전가능성이 매우 큰 산업이지만 국내 식품산업의 경쟁력은 아직 취약하다고 생각합니다. 특히 외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지
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식품 관련 기업들의 교류 촉진 및 협력강화를 위한 아시아 4개 식품전문 전시회로, 해외시장 진출을 목표로 하는 기업들에 최적화된 마케팅 장입니다. 저는 이와 같은 국제 식품산업대전을 통해 KOTRA의 일원으로써 식품 분야별 세계 트렌드와
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세계인의 인정을 받기 위한 비전을 가지고 있습니다. 저는 대상의 제품들을 국민들이 식품이 먹거리를 넘어선 세상과 소통하는 수단으로서의 역할을 보여주고 항상 식품 산업의 트렌드를 반영하고 미래를 준비하기 위하여 노력하겠습니다.
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세계진출에 박차를 가하여 국가별 맞춤 브랜드를 출점하고 교민이 아닌 현지인을 타겟화화여 직영점 우선출점전략을 통한 기업성장 목표를 가지고 있습니다. 아울러서 저는 본아이에프의 한식브랜드의 역량을 강화해 매출 1조를 달성하고
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