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세포막을 따라 흐르는 전류를 형성한다는 사실을 발견했다. "이는 이들의 작은 규모의 운동성이 기존에 생각되어져 왔던 것보다 더 크다는 사실을 말한다." 라고 Universitat Politecnica de Catalunya 의 나노공학센터 Pardo 교수가 말했다. 인지질 세포
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지방질 (Lipids)
식품의 맛/ 열량 (9 kcal/g)
지용성 비타민 흡수
유기용매 용해, 물 불용성
세포막구성/생식기능 (필수지방산)
불포화지방산 (등 푸른 생선, 식물성기름) 지방질 (Lipids)
FATS
Fat and Oil
수소첨가 (hydrogenation)
수소첨가
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세포막구성 성분, 담즙, 스테로이드 호르몬 합성 물질
6. 리놀렌산, 아리키톤산 = 프로스타글란딘 합성(평활근 수축, 혈압조절, 염증반응)
레시틴 = 인지질 = 세포막 구성성분. 수초성분
지단백 = 혈액에서 콜레스테롤, 지용성 비타민 운반
요구
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목초와 저질조사료: 조섬유 함량 18%이상, 세포막구성물질 함량 35%이상인 사료. 건초, 고간류, 포더, 스토우버, 외피, 꼬투리
②말리지 않고 먹이는 사료: 신선한 상태 그대로 가축에게 급여되는 조사료목초, 목야초, 청예작물
③사일리지: 사일
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세포막구성성분으로 혈관, 뇌기능에 중요한 작용
분자내 이중결합 위치에 따라 오메가-3, 오메가-6로 구분
분자의 메틸말단에서부터 세 번째 탄소에 이중결합이 있는 다가불포화지방산은 오메가3 장쇄 다가불포화지방산으로 어유에서 발견되
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