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속슬렛 추출을 하였는데, 이 때 빈 수기의 무게가 60.6558g, 추출한 후 수기의 무게가 61.1542g이었다. 이 시료중의 조지방의 함유량(%)은 다음과 같이 계산된다.
조지방(%)=×100≒26.6(%)
◈ Procedure
Tubular filter paper NO84
weighing W1
sample(2～3g)
weighing W2
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실험 목적분리기술 중 하나인 Soxhlet extraction
추출의 기본 원리와
물질 전달의 기본 개념을 이해한다!
용해도(Solubility)
.일정한 온도에서 용매 100g에 녹을 수 있는
용질의 최대량(g/100g)
. 용매의 종류에 따라 녹을 수 있는 양이 다름.
추출
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속슬렛 추출기-
용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기가 연결된 장치이다. 추출관 속의 원통형 여과지 또는 여과관에 시료를 넣고 플라스크 속에 있는 용매를 가열하면, 용매의 증기는 화살표처럼 왼쪽 관을 지나 환류냉각기에서
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.434
5. 고찰
이번 실험은 마조니아관을 이용한 조지방 정량 실험이다. 마조니아관은 식품 중 지방정량에 이용하는 것 중 하나이며, 방법과 원리를 잘 숙지하여 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하는 것에 목적이 있다.
시료는 팔도 남자라
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데 이 과정을 생략하여 에테르를 제대로 회수하지 못한 것이 가장 큰 실패의 원인으로 생각된다. 그리고 시료를 매우 정확히 재지 못한 것도 실패의 원인으로 볼 수 있겠다. 시료가 0.몇 만 차이가 나도 결과가 많이 차이가 난다고 한다. 그리
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