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실험 목적분리기술 중 하나인 Soxhlet extraction
추출의 기본 원리와
물질 전달의 기본 개념을 이해한다!
용해도(Solubility)
.일정한 온도에서 용매 100g에 녹을 수 있는
용질의 최대량(g/100g)
. 용매의 종류에 따라 녹을 수 있는 양이 다름.
추출
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속슬렛 지방 추출기로 정량할 때,
미리 수분을 건조하는 이유는 무엇인지 알고 있는가?
5. 속슬렛 지방 추출기에서의 에테르의 순환 원리를 설명하여라. 1) 식품중의 지방질과 그 측정
2) 속슬렛 추출법
(1) 기름 성분이 많은 시료(깨, 씨앗
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실험 기구.
* 보관용, 이동용, 측정용으로 나뉨.
2.초자기구의 종류
(1) 시험관.
(2) 비커(beaker).
(3) 삼각 플라스크 (triangular flask).
(4) 속시렛 추출장치 (Soxhlet extraction equipment).
(5) 메스실린더 (glass graduate).
(6) 피펫 (pipet).
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실험방법
1) 추출을 위해 먼저 soxhlet, 둥근 플라스크, 환류 냉각기를 조립한다.
soxhlt추출기의 장점과 단점
장점 : 고체 시료가 계속적으로 깨끗한 용매와 접할 수 있고, 시료 용기의 온도가 실온보다 높으며, 여과가 필요 없다. 가수분해가 필
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추출법을 적용한다.
우리가 사용한 시료인 새우깡은 분말형태였기 때문에 전처리 없이 바로 soxhlet 법을 이용하였다.
Reference
1. http://nengjung.kit.ac.kr/~phome07/cyber/lfc/fd-chem08.htm
2. 윤석권 외 4인, 2002, 식품화학, 수학사, p.166-167 1. 실험 목적
2.
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extraction buffer는 0.1 M Tris, 3 mM EDTA and 1% (w/v) PEI at pH 9.0 이다. 여기서 EDTA는 Biomass를 깨는 역할을 Tris는 완충역할을 한다. Reference 1(이후 Ref 1.) 논문의 실험데이터를 전적으로 참고하였다. 우선 왼쪽 데이터에서 Periplasmic과 세포전체에서 각각 나오
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