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지방함량 =
따라서 꼬깔콘의 지방함량은 25.676% 이다. 증류시간은 약 14시간이었으며 고깔콘의 영양성분 함량 문헌치는 다음과 같다.
지방: 33.3333% 단백질: 5% 탄수화물: 58.3333%
결과적으로 실험결과가 문헌치보다 7.6573% 정도 더 적게 나왔다.
반
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전시키고, 건조한 후에 Soxhlet추출법을 적용한다.
우리가 사용한 시료인 새우깡은 분말형태였기 때문에 전처리 없이 바로 soxhlet 법을 이용하였다.
Reference
1. http://nengjung.kit.ac.kr/~phome07/cyber/lfc/fd-chem08.htm
2. 윤석권 외 4인, 2002, 식품화학, 수학사,
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◈ 실험 목적
Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.
Siphon관의 원리를 이해한다.
무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.
◈ 실험원리
지방은 물에 녹지 않으나 ether, 석유ether, hexane 등의 유기 용매에는 녹는다. 따
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추출한 후, 유기용매와 식품의 잔여물을 제거하고 무게를 측정하면 이 무게가 지질의 양이 되고 이것이 식품 중의 지질을 정량하는 기본적인 원리이다. 그러나 교수님께 여쭤보았더니 유기용매에 의하여 추출되는 것은 순수한 지방만이 추출
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지방추출 후의 수기의 무게(g)
S : 시료의 채취량(g)
9.계산 및 데이터
조지방(%) =
=
= 0.0318 %
: 수기의 무게(g) (=111.9812)
: 지방추출 후의 수기의 무게(g) (=111.9828)
S : 시료의 채취량(g) (=5.0300)
10.결과 및 고찰
지방의 정량법에는 soxhlet 추출법과 산
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지방산, 또는 불순한 물질의 정량을 요구하는 sample의 분석을 위해 사용되는 column이다. 정지상은 산으로, 수용성 산이 매우 필요한 분석을 행할 수 있는 비활성란을 제공하기 위하여 디자인된다. C24까지의 free fatty acid는 값이 비싸고 시간이 걸
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추출되며 포 도당, 지방, 단백질 성분이 약간 포함되어 있고 강한 알칼리성이다.
Ⅴ. 제언
학교 화단에 핀 꽃무릇꽃을 보고 학생이 던진 의문을 주제로 탐구 지도하면서 학생과 같이 관찰하고 탐구하면서 꽃무릇의 신비로움에 빠져들어 탐구
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정량적으로 비교할 수 있었다. 그리고 아래 데이터를 통해서 일정한 배지 조건에서 생산되는 전체 단백질(50%)을 구해냈고 나아가 α-Amylase(8.7%)의 조성비율까지 찾아냈다. 따라서 Eq. 2는 각각 α-Amylase(8.7%), CPs(41.3%), cell debris(49%), DNA(1%) 임을 구
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지방 우유의 특징
1) 지방 함유율
매일 ESL 우유(유지방 : 3.0%)
매일 ESL 저지방 우유(유지방 : 1.5% 이하)
2) 기본 커피음료(카페라떼, 모카, 카푸치노 등)의 80%는 우유가 차지하기 때문에 저지방 우유를 사용하면 거피의 맛은 진해지고 우유의 맛은
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지방자치단체의 전자적 행정서비스에 관한 연구 :인천광역시를 중심으로/이대환
전자적 행정서비스에 대한 시민 만족도 조사 연구 :서울시를 중심으로/서 원
정부포털 인터넷 웹 사이트의 개념적 모델과 G4C 평가 연구
한국지방자치연구 (2004
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지방해양경찰청의 기록물관리 직무수행계획의 성과를 측정하고 지속적인 개선을 이루기 위해서는 다음과 같은 절차를 수립하겠습니다.
첫째. 성과 지표 설정
기록물 관리의 효율성, 투명성, 보안성 등 다양한 측면에서 정량적, 정성적 지표
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지방직 공무원면접 전략
2. 자신에게 맞는 자기소개서 쓰기
2-1 공무원 면접 특징
3. 준비 안하면 면접 광탈하는 질문 5개(면접왕 이형)
4. MBTI통한 자신의 성격을 알기
4-1. MBTI 유형과 종류
4-2. 저의 MBTI와 분석결과
4-3. 분석결과와
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지방근무 가능한가?
해당직무를 선택한 이유는?
입사 후 포부를 말해보라.
자신의 특기를 설명해보라.
자신의 장점을 말해보라.
가장 어려웠던 경험을 말해보라.
주량은 어떻게 되는가?
가족소개를 해보라.
전공이 직무와 안 맞는데 지원한 이
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지방정부의 역할 분담은 어떻게 조정되어야 한다고 생각하나요?
- ‘정책 실패’의 원인에는 어떤 것들이 있다고 생각하나요?
- 시민참여 예산제의 장점과 단점에 대해 설명해 보세요.
- 정책 평가 시 정량적 방법과 정성적 방법 중 어떤 방식
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정량지표가 낮더라도, 사업 연속성, 기술력, 거래처 안정성 등 정성 요소를 부각할 수 있는 전략을 제안할 수 있습니다. 또한 KED, 이크레더블의 사업현황 보고서를 활용하거나 기술보증기금, 지방신보와의 연계 지원을 활용한 금융 접근성 제
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