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과산화물가의 차이 및 쓰임에 대해 서술하시오.
3. 분액깔대기의 원리 및 층 분리 시 위층과 아래층의 각 물질에 대해 서술하시오.
분액 깔때기는 물과 기름 등 상, 하 두 개의 액상으로 나누어진 액체를 각각으로 분리하는 기구이다. 실험
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과산화물가 조사
REFERENCE
1. 이근보 외 2, 식품분석, 유한문화사, 2002, p293,277~280
2. 하정욱, 식품화학실험, 형설출판사, 2003, p150~151, p146~147
3. 신효선, 식품분석 이론과 실험, 신광출판사, 1983, p181, 185, 186
4. 이영근 외 3, 식품분석법, 형설출판사, 199
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