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술에 대한 애정도 싹튼다. 세상에서 가장 귀여운 강아지가 내가 기른 강아지듯이, 세상에서 가장 맛있는 술이 내가 빚은 술이라지 않는가. 자가양조의 세계엔 그런 충만함이 있다.
오전10시에 시작된 전통주 만들기 모임이, 자리를 털고 일어
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- 트리플섹 1/4oz - 레몬주스 1/2oz
Olympic (올림픽) 칵테일, Shake, X
브랜디 3/4oz - 코인트루 3/4oz - 오렌지주스 3/4oz
Brandy Alexander (브랜디 알렉산더) 칵테일, Shake, Nutmeg
브랜디 3/4oz - 크림 데 카카오 브라운 3/4oz - 우유 3/4oz
Rum base cocktail
Bardadi (바카디)
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술이라 불리는 칵테일을 만드는 예술에 진정한 전문가는 아니지만 참여할 수 있다고 볼 수 있다.
참고문헌
◈ 고치원, 칵테일 교실, 동신출판사, 2009
◈ 원융희, 칵테일 만들기 1500, 백산출판사, 2009
◈ 이상아, 김윤선 외 2명, 서양조리 및 칵테
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술은 독이 된다. 적당히의 미학으로 술을 다스리는 민족과 문화는 번성하고, 술에 사로잡힌 민족과 문화는 몰락하였다. 이렇게 술을 다스릴 줄 아는 성숙한 문화는 꼭 필요하다. 지금의 우리 술문화를 술을 다스릴 줄 아는 술문화로 만들기 위
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160병
4. 한국인은 술잔을 주고받으며 마시는 “수작문화” 1. 대학문화란?
2. 우리나라 술문화 이력서
3. 대학생 음주문화의 현주소
4. 대학생 술문화 단면, 문제점
5. 인터뷰, 설문지조사
6. 다른나라의 술문화
7. 올바른 술문화 만들기
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