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숨 쉬는 항아리 책에 더 관심을 가졌다.
- 가정에서 항아리를 보고 그 곳에 들어있는 음식에 관심을 갖고 서로 이야기를
나누었다.
- 숨 쉬는 항아리 속에 들어 있는 음식이 나오면 (김치) 안먹던 유아도
그 음식을 먹으며 맛있다고 말하는 모
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김치, 된장, 식초, 고추장 등을 주고 가셨고, 부모님이 이를 통해 여러 가지 음식을 만들어주셨기 때문이다. 그렇게 먹어오다 보니 발효음식은 그냥 숨을 쉬듯이 먹는 음식이 되어버렸고, 우리가 숨을 쉬는 것을 고민하지 않듯, 발효식품에 대
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음식인 것이다.
게다가 우리도 모르고 무심코 행해왔던 행동들에서 깨달았듯이,한 구석에서 묵묵히 우리의 입맛을 가꿔주고,밥상을 조화롭게 이끌어 주는 숨은 공신인 것이다.
그런데 왜 하필 김치인
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김치를 전세계에 널리 알릴수 있고 지금까지도 우리 식탁에 오를 수 있지 않았나 생각한다.
3.결론
김치는 우리생활에서는빼놓을수 없는 우리의 음식이다.
앞으로 우리의 김치를 발전시키고 세계에 널리 알리기 위해서는 발효식품인 김치를
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김치를 제외한 한국을 대표하는 음식이 무엇이냐는 질문을 받았다. \'된장\', \'고추장\' 그리고 생각난 것이 바로 \'떡\'이었다. 쉽게 접하지는 않지만 종류도 많고 행사 때 마다 관례와 같이 등장하는 것이 \'떡\' 이기에 본인은 \'떡\'이라고 대
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