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류곡분, 전분을 주 원료로 하여 이에 식염, 첨가물 등을 가한 후 면발로 성형한 것이거나 또는 이를 열처리, 건조 등의 방법으로 가공한 것예) 국수, 냉면, 당면4. 스넥류1) 압연스넥밀가루, 전분, 옥수수 등을 이용하여 원료를 호화시켜 압연하
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류
4) Amylase의 성질
5) 정상치 : 8~160 Unit
6) Amylase Isoenzyme
7) 임상적 의의
9) Amylase 측정법
2. 효소
1) 효소란?
2) 효소 활성측정
3) 효소농도에 따른 효소의 반응속도
4) 효소의 작용
5) 효소의 단위
6) 효소활성에
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Edition, vol. 30, 동아출판사, 1985, pp 461
물리 화학, P.W.ATKIS, 청문각, 1994, pp 946~948
김진일, “유기단위공정”, 2nd Edition, 보성문화사, 1993, pp325-326 1.서론
2.이론 및 원리
3.실험기구 및 시약
4.실험방법
5.실험결과 및 고찰
6.참고문헌
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단위부품의 설계제어측정 및 공정장비 기술개발
- 세계수준의 나노공정장비기술로1백억불 이상 시장 선점
나노소재개발사업
- 나노기공 다공체복합소재, 광학소재 등 핵심나노소재 기술개발
- 나노소재부품 50개 이상 상용화 및 세계5위권 나
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스낵류를 만드는데도 마가린은 광범위하게 사용되고 있다.
토마토
토마토는 수확 후 잘 무르고 상하기 때문에 익기 전인 푸른 상태에서 따서 유통할 수밖에 없었는데, 이를 방지하기 위해 유전자 조작법 중에서도 안티센스법이 쓰인다. DNA의
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