• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 21건

스시 [すし]의 어원(語源) 스시의 역사 스시의 분류와 종류 절이는 방법에 의한 분류 지역에 의한 분류 만드는 법에 의한 분류 스시를 맛있게 먹는 법 스시와 와사비와의 관계 아카미 -부드럽고 고소한 고급 어종 시로미 - 깊고
  • 페이지 32페이지
  • 가격 600원
  • 등록일 2009.11.08
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
스시를 잘못 만들어서가 아니라 젓가락 사용법이 틀렸기 때문이다. 젓가락으로 스시를 집을 때에는 반드시 스시의 옆을 집어야 생선과 밥이 함께 집어져 간장을 묻힐 때 밥알을 떨어뜨리지 않는다. 와사비 먹는 법 : 생선회를 먹을 때는 반드
  • 페이지 12페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2007.01.19
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
스시 오리사에 여자가 드물고, 일본의 초밥 전문 조리사는 지금까지도 거의 남자들만 하는 일로 되어 있다. 현재 니기리스시는 생선류의 살이나 계란말이, 성게알, 연어알 등 생선알을 사용하여 초밥을 만든 후 와사비,생강 등을 섞은 간장을
  • 페이지 10페이지
  • 가격 1,300원
  • 등록일 2004.10.31
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
맛을 가하기 때문에 간장 없이도 먹을수 있다. 그러나 에도의 스시는 신선한 소재를 사용해 그 소재가 본래 갖고있는 맛을 중요하게 생각하는 것이 매력이다. 이렇듯 소재가 지닌맛을 버리지 않고 소재 독특한 맛을 살려주는것이 간장인 것이
  • 페이지 13페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2003.12.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
와사비의 효능을 알게 되고 날생선의 냄새를 없애거나 세균의 증식을 억제하여 식중독을 예방하는 등 냉장/냉동기술이 없던 시절부터 와사비의 항균효과를 활용해왔다. 에도시대 쯤에는 스시(초밥)가 유행하면서 와사비를 사용한 요리가 본
  • 페이지 23페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2024.02.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
top