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시금치
-품종 고유의 특성을 갖고 선별이 잘 된 것으로 뿌리는 0.5cm정도로 제거하고 길이별로 같은 것끼리 묶은 것
-선별시 메마른 잎과 이물질을 완전히 제거한 것
-잎수가 많고 두꺼운 것
-뿌리는 붉은색이 많고 선명한 것
-결점상태가 없는
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특성과 효능 - 토마토
1. 빨간 토마토가 좋다
2. 설탕을 뿌려 먹지 말자
3. 기름으로 조리해 먹는다
4. 공복엔 피하는 것이 좋다
Ⅱ. 채소의 특성과 효능 - 마늘
1. 마늘의 항암성
2. 마늘의 약리작용 원리
Ⅲ. 채소의 특성과 효능 - 시금치
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특성
제 1절 비타민의 분류와 특성
(비타민의 분류와 특성)
제 2절 지용성 비타민의 종류별 특성
1)비타민A
2)비타민D
3)비타민E
4)비타민K
제 2절 비타민B 복합체(비타민B군)의 분류와 기능
(비타민B군의 분류)
1.에너지 생성에 관여하
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시금치)
Ⅹ. 야채(채소)의 효능(쑥)
1. 쑥의 성분과 효능
2. 약으로서의 사용법
1) 벌레 물림, 베인 상처
2) 고혈압
3) 신경통, 류마티스
4) 위염, 위궤양
5) 입냄새, 임신부하혈
6) 습진, 가려움증, 여드름, 땀띠
7) 치통, 목의 통증, 입속이 부
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특성이 강한 방사무늬 김(P. yezoensis)이 많이 양식되고 있다.
나. 한천제조
한천(寒天; agar)은 우뭇가사리의 열수추출액(熱水抽出液)의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조가공품을 말한다.
천연한천이 순도는 낮으나 점성이 강한 반면, 공업한천
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특성
제 2절. 학교급식 만족도
1. 학교급식에 대한 만족도
2. 학교급식에 대한 불만이유
3. 학교급식에서 음식의 맛, 양, 종류에 대한 만족도와 불만이유
3.1 음식의 맛에 대한 만족도와 불만 이유
3.2 음식의 양에 대한
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특성
2) 중년기 여성의 생활양식
3) 중년기 여성의 건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반적인 특성
2) 식습관
3) 영양지식
4) 식생활 양상과 변수와의
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특성
4. 외식산업의 환경요인
5. 외식산업의 성장배경
Ⅲ. 외식산업의 현황
1. 외식시장의 환경 변화
2. 외식산업의 현황
3. 외식산업의 전망
Ⅳ. 외식산업의 문제점 및 개선방안
1. 국내 외식산업의 동향
2. 국내 외식산업의 문제점
3
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시금치 쇠고기 포도 조개 당근 사과 달걀
빈혈
인
달걀노른자 우유 치즈 파 땅콩
입맛이 없어짐
무기력해짐
요오드
김 미역 다시마 파래 새우
갑상선종
나트륨
소금 간장 치즈
무기력해짐
정신이 불안해짐
비타민A
간 버터 달걀 당근 김 시금
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