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식단 관련 에너지, 당질, 지질, 단백질량 계산
- 모든 계산과정을 자세히 밝히시오.
A 식단의 3대 영양소 함량 및 에너지
당질(g)
지방(g)
단백질(g)
에너지(kcal)
식빵70g
46
4
(69+26)× 4+21× 9= 569
버터6g
5
달걀55g
5
8
햄40g
5
8
우유200ml
11
6
6
바나나60g
12
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넣고 끓인다.
4. 고추가루, 간장, 참기름, 후추가루를 넣는다.
5. 다 끓으면 어슷썬파와 다진마늘을 넣는다.
6. 소금으로 간을 한다.
7. 보온국통으로 옮긴다.
" 식품구성안을 이용한 식단작성
식단가계산
표준레시피
1인량 영양가
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.4kcal(100g) x 70(g) / 100(g) = 91.28kcal
계란 = 158kcal(100g) x 50(g) / 100(g) = 79kcal
우유 = 60kcal(100g) x 206.4(g) / 100(g) = 123.84kcal
배 = 51kcal(100g) x 100(g) / 100(g) = 51kcal
총합계 345.12 kcal ◎ 2조의 식단
※분 석
1.점심
※ [ 음식재료의 100(g)기준 kcal] x [실제
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계산
http://www.dtron.co.kr/calory/guest_calory.php
- 나만의 센스 다이어리
http://www.chamc.co.kr/health/e-tool/calory
- 클럽 ‘살림이스트’
http://salimist-club.cyworld.com
- 네이버 키친
http://kitchen.naver.com/ <수요일 식단>
<목요일 식단>
<월요일 식단>
<화요일 식
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음식일지를 작성, 분석하여 나를 비롯 가족들의 식단을 점검하고 문제점을 파악하여 개선하는
방안을 수립하도록 하겠다.
1. 5일간의 음식일지: 2012년 4월5일~4월9일, ( )안은 양, 칼로리 기재
2. 특징 및 문제점
3. 개선방안
4. 결론
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