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토스트
우유
식빵
버터
우유
35
6
200
1
1
1
저
녁
흑미밥
고추장찌개
삼치구이
김치
감
쌀
흑미
호박
양파
느타리버섯
돼지고기
삼치
식용유
포기김치
연시
140
30
3.5
2.5
2.5
40
50
5
70
80
3
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1
1
합 계
10
2
3
7
4
2
2 식품교환단위표
식단
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- 등록일 2007.11.09
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교환/채소군1, 0.5교환/지방 1교환
채소군1, 1교환/지방 0.5교환
채소군1, 0.5교환/지방 1교환
채소군2, 0.5교환
0
255
45
55
10
간식
꿀차 (꿀30g)
배 100g
열량보충군 1 교환
과일군1, 1교환
100
50
계
1600kcal
대상자의 초기 식사 교환표를 이용한 1일 식단
총
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조리해준다. 팽이버섯 튀김은 팽이버섯에 녹말가루를 입힌다음 튀겨주면된다. 저녁메뉴로 갈치지짐은 갈치를 짜지않게 조리하여 주면된다. 1. 3대 영양소의 양
2. 1일 소요 교환단위수
3. 1일 교환단위 끼니별 분배
4. 메뉴
5. 고찰
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. 식사 때 음식을 잘 먹으면 위의 부담을 가볍게 하고 또 즐겁고 맛있게 먹어서 스트레스 해소에 도움을 주도록 해야한다. 1. 3대 영양소의 양
2. 1일 소요 교환단위수
3. 1일 교환단위의 끼니별 분배
무자극 연식 1일 식단
고찰
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2교환, 채소 6교환, 과일 2교환
②곡류의 교환 단위 수를 구하라.
22g(우유2교환)+18g(채소6교환)+24g(과일2교환) = 64g
곡류군에서 제공될 당질함량 : 390-64 = 326g
곡류군의 교환 단위수 : 326÷23 = 14교환 교환표로 식단짜기
식단 작성 (2400Kcal)
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