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자신만의 교훈을 찾을 수 있으리라는 생각을 하게 되었다.
Ⅲ. 결론
식빵 굽는 시간은 마치 밀려 두었던 일기를 한꺼번에 몰아서 천천히 생각을 담으면 쓴 것 같은 느낌의 글이었다. 그래서 나는 고등학교 국어 선생님의 기억이 그 말씀이 떠
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굽는시간: 30분~35분
▲ ∴충분히 구워 주저앉지 않게하며 밑면,옆면에도 구운색이 나오도록 한다.
식빵완성
◎Reference(참고사항 및 참고문헌)
- 수업 중 제빵에 대한 이론
- 발효와 빵의 역사 이스트의 작용
표준스트레이트법과 비상스트레이
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식빵 굽는 시간』에서 출생의 비밀을 알게 된 여성화자를 내세워 인간의 소외와 고독감을 다루고 있고 하성란은 『식사의 즐거움』에서 가족의 파괴 현상에 대한 예리한 통찰력을 보여주고 있다. 하성란 소설의 특징 중 가장 두드러진 것을
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식빵류와 비교해 볼 때 기대했던 식빵의 맛보다 조금 질긴 정도가 강했고 특히 빵 거죽이 일반적으로 떠올리는 식빵보다 상당히 단단하였다. 이는 손으로 직접 반죽을 했기에 반죽이 충분히 되지 않았거나 실습 시간에 제한이 있어 실제 일반
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시간에 철판의 위치를 바꾸어 주어야 한다. 전체가 잘 익고 위 껍질 색이 황금갈색을 띠고 타지 않아야 하며 옆면과 밑면에도 색을 띄어야 한다.
5. 실험 기구 및 시약
(1) 식빵의 제조
믹서(또는 반죽통), 발효기, 보온기, 오븐, 스크레이퍼(또
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