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(WHR)=허리둘레/엉덩이둘레
WHR=81.5/97.5=0.84
③ 상완 근육면적=
상완 근육둘레(AMC)=상완위-(π×삼두근 피부두겹 두께)=28.5-(3.14×2.8)=19.7
상완 근육면적=30.89 1. 대상자
2. 24시간 회상법
3. 식사력조사
4. 24시간회상법과 식사력을 통한 분석
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식사력(Diet History)
- 오랜 기간에 걸쳐 형성된 개인의 식습관을 검사
- 전문가의 면담을 통해 평소식품섭취, 약물사용, 알코올, 담배사용, 식품알레르기, 식품선택에 영향을 미치는 문화, 종교적 사항, 영양지식, 배설형태에 대해 조사하는 방법
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지 못하고 있었다. 또 산전 교육을 받았음에도 불구하고 식사력과 영양지식 모두 낮은 것으로 보아 교육 프로그램의 문제점이 나타난다. 또한 식사행태의 중요성이 강조되고 있는 반면에 이를 활용할 수 있는 식단이나 정보 등을 접할 기회가
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것과 상담 이후에 먹은 음식을 기록하는 것이 있다.
식사력은 기억에 의존하여야 하기 때문에 정확한 정보를 얻는다기보다는 영양공급의 윤곽을 파악하는 정도로 의미를 부여할 수 있다. 그러나 식품 알레르기와 같은 경우에 원인식품을 파
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법 등이 유용하며 식품의 질을 조사하고 할 때는 식품 섭취비도조사법 및 식습관조사가 있다.
(3) 사례: 24시간 화상법, 식사기록법, 식품섭취빈도조사법, 식사력법 조사할 때 유용하다.
4) 임상조사
(1) 평가: 일일이 식이섭취량(음식, 식품, 음
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식사력 및 식사 양상을 통해 영양 상태를 사정 하고 기록한 다.
ㆍ매일 체중을 기록하고 관찰한다.
ㆍ개인위생을 증진시키고 식욕을 증진시킬 수 있는 환경을 조성한다.
ㆍ필요에 따라 음식물을 연하고 부드럽게 갈아 먹는다.
ㆍ고열량, 고단
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