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식사
20kcal
20:40 ~ 21:40
웨이트 트레이닝
300kcal
21:40 ~ 22:00
목욕
28kcal
22:00 ~
취침
기초 대사량
1648kcal
합계
3,569kcal
○ 4차 24시간 회상법 - 2008년 11월 6일
이 름
조사일시
2008년 11월 8일
실제 음식을 섭취한 날
2008년 11월 6일
식사
식사시간
섭취장소
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조사판정
영양상태를 판정하기 위해서는 식이조사로서 개인의 음식섭취량을 조사한다. 식이섭취조사법으로는 24시간 회상법, 식이기록법, 식품빈도조사법을 이용한다.
(1) 24시간 회상법
대상자가 24시간동안 섭취한 식품명과 섭취량을 조사
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섭취 실태조사
- 영양상태 평가의 중심 수단
: 회상법 (24시간 회상법), 식사기록법, 식품섭취빈도 조사법
식사력 조사법 및 평량법
- 식품섭취실태조사시 식사기록법 ,식품섭취빈도
: 학생들의 식습관 분석, 식품
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식사조사는 식품섭취에 대한 조사를 말하며 신체 진단, 생화학적 검사 내용을 뒷받침해주고 영양 상태와 관련된 식습관을 관찰할 수 있다.
1) 회상법
조사대상이 조사 전 24시간 동안에 섭취한 식품의 종류와 양을 기억해내는 기록법을 24시간
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실습 이영미, 김정현 저 | 효일 | 2009.08.10
영양판정 이정원, 이미숙 외 3명 저 | 교문사 | 2011.08.29 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양평가방법
가. 식사기록법
나. 회상법
다. 식품섭취 빈도조사법
라. 식사력 조사법
마. 실측법
2. 어린
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