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젓가락을 가져다 줄까? 하는 의문은 가져보지 못했던 것 같다. 우리가 당연한 것으로 여겼던 것은 원래 그랬던 것이 아니라, 우리가 가지고 있는 환경에 적응해 왔던 것이다. 젓가락의 사용을 그냥 받아들일 것이 아니라, 김치처럼 문화로 받
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문화원
- 구난숙 외(2017), 세계 속의 음식문화, 교문사
- 김숙희 외(2013), 세계의 식생활과 음식문화
- 양향자(2012), 세계의 음식문화, 지구문화사
- 윤소리(2015), 세계의 음식, 꼬마이실
- 김경은(2012), 한중일 밥상문화, 이가서 1. 인간의 ‘식습
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문화」, 동아시아식생화학회 연구회, 광문각, 1999
2. 참고 사이트
① http://www.noodlelovers.com/world/korea4.htm -> 한중일 면(음식)
② http://www.dietnet.or.kr/Fculture/Fculture1-1.htm -> 사이트 참고.
③ http://www.dietnet.or.kr/Fculture/Fculture1.htm => 한중일 음식문
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젓가락을 포함하여 옻칠을 한 식기 세트가 발견됨 1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓가락 비교
4. 젓가락과 포크 비교
5. 먹는 도구에 따른 문화권의 특징
6. 젓가락의 기능
7. 젓가락
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문화와 식생활』김혜영, 조은자, 효일문화사
『이것이 일본요리다』안효주, 샘터
『세계의 음식문화』원융희, 자작나무
『생활 속의 일본 문화』다다미치 다로, 한림신서
『젓가락 사이로본 일본문화』노성광, 교보문고
『섣불리 일본을
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