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식생활』김혜영, 조은자, 효일문화사
『이것이 일본요리다』안효주, 샘터
『세계의 음식문화』원융희, 자작나무
『생활 속의 일본 문화』다다미치 다로, 한림신서
『젓가락 사이로본 일본문화』노성광, 교보문고
『섣불리 일본을 말하지
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비슷해서 이상하게 반가웠다.
이번강의도 이렇게 지나갔다. 이제 종강까지 2주가 남았는데, 남은 기간에도 일본에 대해 배워가는 시간이 되었으면 좋겠다. 1.한국의 식생활
2.일본의 식생활 문화
3.한국과 일본의 식생활 비교
4.나의생각
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가락을 사용하고 왜 금속 젓가락을 사용할까? 중국음식 먹을때는 왜 일회용 나무젓가락을 가져다 줄까? 하는 의문은 가져보지 못했던 것 같다. 우리가 당연한 것으로 여겼던 것은 원래 그랬던 것이 아니라, 우리가 가지고 있는 환경에 적응해
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젓가락으로 음식을 찍어 먹어서도 안 되고 음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도 안 된다. 젓가락을 핥아도 안 되고 젓가락을 꽂아두어도 안된다.
Ⅵ. 한국의 음식문화(식생활)
1. 시대에 따른 식생활의 변화
구석기인들은 나무 열매를 채집하
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음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 기원
❶ 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
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≪ 그 림 ≫ ⇒ ≪ 사 진 ≫
• 초기의 젓가락은 썩기 쉬운 나무나 대나무로 만들
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