|
식육과학 REPORT일 것이고 앞으로도 그러지 않을까 싶다. 그 만큼 열심히 썼다 해도 과언이 아닐 듯 하다.
실험을 하고나서 총제적으로 쓴다는 점이 힘들었다. 미리 미리 정리를 해놨더라면 이렇게 덜 힘들었을 텐데라는 생각이 들면서 후회도
|
|
|
이화학적, 관능적 및 기계적 특성」숙명여자대학교 대학원 석사학위논문
유광진(2010)「약배양을 이용한 당근 웅성불임계통 육성」충북대학교 대학원 석사학위논문
이광배,채용곤,손동화,이치영 공저(2006)「식품위생학」학문사
채갑숙(2006
|
|
|
오징어 먹물 두부의 제조 및 화학적 품질 특성, 종류와 유래 및 특징, 제법, 역사, 활용도, 과정, 효능 조사분석
서론
본 연구에서는 다양한 기능성 물질을 가지고 있으면서도 버려지는폐자원인 오징어 먹물을 이용한 새로운 기능성
|
|
|
이화학적 특성, 한국자원식물학회
○ 이만성(2010), 전분이 Polyvinylalcohol(PVA) Foam 기공 형성에 미치는 영향, 동의과학대학
○ 이재순 외 3명(2010), 색깔이 다른 대서와 보라밸리 감자 전분의 이화학적 특성, 한국식품영양과학회
○ 이상훈 외 8명(20
|
|
|
있을 것\"이라고 말했다. 1. 서 론
2. 본 론
1) 감귤의 이화학적 특성
(1) 성 분
(2) 특수성분
2. 감귤류의 기능성성분, 기능성의 평가방법, 감귤류의 이용기술
가. 기능성성분 연구 동향
나. 감귤류 시네후린의 함유량
...
3. 결 론
|
|
메뉴펼치기
