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기능이 높으면서 장애가 없는 상태를 말한다.
노화에는 유전, 환경, 생활습관이 관여하는데, 이중에 유전 인자는 30퍼센트도 못 미친다고 알려져 있다.
따라서 생활 습관과 같은 환경요인의 조절이 매우 중요할 수 밖에 없고 이를 뒷받침하는
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식품이 어떤 색깔인지 체크해 보고, 무채색 위주의 색상이라면 다채로운 색의 야채와 과일로 풍성하게 바꿔보려고 노력 한다. 시각적인 효과와 더불어 영양적 가치 또한 상승하게 되는 음식으로 건강을 지키려 한다. 1. 파이토케미칼 이란
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, 암 발생과 영양의 관계
I. 암 발생기전
1. 변이
2. 화학적 발암물질
3. 방사선
4. 바이러스
5. 역학적 인자들
6. 스트레스
II. 암 발생과 영양
1. 열량
2. 지방
3. 단백질
4. 섬유소
5. 항산화 영양소
6. 기타
* 참고문헌
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정의
2. 활성산소의 종류
3. 활성산소의 반응성
4. 활성산소의 역할
5. 활성산소의 생성 요인
6. 활성산소가 인체에 미치는 영향
7. 활성산소와 질병
8. 활성산소와 기타질환
9. 활성산소 제거제
10. 활성산소와 건강
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음식을 많이 섭취할수록 그만큼 많은 양의 활성산소가 만들어지므로 소식을 하는 것이 좋다. 항산화제를 많이 섭취하는 것도 한 방법이다. 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있는 신선한 야채와 과일을 많이 먹는 것이 좋으며 커피대신 녹차
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음식의 맛과 질, 가격, 메뉴 다양성
1) 음식의 맛과 질, 가격의 경우
2) 메뉴 다양화
2. 분위기 및 실내 장식, 서비스의 질
1) 분위기 및 실내 장식
2) 서비스의 질
3) 종업원의 서비스
3. 위치 및 교통 편리성
4. 브랜드
1) 인지도
2) 브랜드 홍
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2. 노년 증후군
1) 생리기능
2) 골격계 질환
(1) 골다공증
(2) 만성관절 류마티스 RA
3) 정신신경 질환
(1) 노인성 치매
(2) ALZHEIMER병
4) 우울증
5) 파킨슨 병(Parkinson\'s disease)
3. 노화에 좋은 음식
4. 정 리
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작용 7
(5) Yoghurt의 항암효과 7
(6) 김치발효 유산균의 효과 7
(7) 유산균의 항암활성 및 항돌연변이 효과 8
4. 유산균의 작용 경로 9
(1) 유산균의 효과 10
(2) 발효에 의해서 생성된 유효물질의 효과 10
III. 결론 11
IV. 참고문헌 11
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항산화제의 운반체 역할. 지방은 소장에서 소화효소에 의해 분해되어 지방산과 글리세롤로 변환. 지방산과 글리세롤은 혈류를 통해 전신으로 운반되어 에너지원으로 사용.
- 무기질은 가축의 성장과 생리 기능에 필수적인 영양소. 무기질은
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항산화 작용을 한다. 또한 마늘에 들어있는 스코리지닌은 스테미너 증진효과가 있으며 알리신 성분은 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 생리대사를 활성화하는 효과를 가지고 있다. 또한 함유되어있는 진저롤은 식욕증진 및 혈액순환에 좋은 효
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