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노화와 활성산소
1. 활성산소란?
≪ 그 림 ≫
- 활성산소는 '프리라디칼(free radical)' 혹은 '자유기(自由基)' '유리기(遊離基)' 라고 불리며, 활성산소는 산소( O₂)가 화학적으로 활성이 된 것으로 매우 불안전하고 강력한 산화력을
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활성산소의 활동을 억제하는 힘이다. 우리 인체의 항산화력은 나이가 들면서 함께 쇠약해진다. 호흡을 통해 마신 산소의 쓰레기격인 활성산소는 평생동안 계속해서 조성되는데 이를 억제하는 항산화력은 노화와 함께 감소하는 것이다 .이는
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활성산소와 스트레스-에틸렌 간의 상호관계. Korean J. Ecol. 17(1) : 91~100.
최신 식품화학, 신효선 이서래 공저, 신광출판사, 2004년
http://www.sjo2.co.kr/bbs/board.php?bo_table=board08&wr_id=7
네이버 백과사전 Ⅰ. Free radical(유리기, 자유라디칼), Oxygen free radi
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활성산소의 역할, 한복기, 국립보건원 특수질환부
Beckman, KB and Ames BN : The Free radical Theory of aging matures. Physiol, Rev. 78 : 547-571. 1998
Fridovich I : The biology of oxygen radicals. Science 201 : 875-880. 1978
Halliwell B and Gutteridge JMC : Free Radicals in Biology and Medicine. 19
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활성산소의 역할, 한복기, 국립보건원 특수질환부
Beckman, KB and Ames BN : The Free radical Theory of aging matures. Physiol, Rev. 78 : 547-571. 1998
Fridovich I : The biology of oxygen radicals. Science 201 : 875-880. 1978
Halliwell B and Gutteridge JMC : Free Radicals in Biology and Medicine. 19
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oxygen은 생합성을 더욱 활성화 하기 위하여 0.5vvm으로 compressor에 의해 공급된다.
[ Material balance ]
100kL fermentor의 working volume 값을 80KL(80%)로 잡았다. Glycerol을 비롯한 반응물들이 유입되어 목적물을 생산하는데 fermentor가 넘치지 않도록 하는 최대
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