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식품가공저장학』, 도서출판 진로, 2011, p318-324 김나영 외 7인 공저, 『생각하고 배우는 식품재료학』, 지식인, 2014, p92 홍태희 외 5인 공저, 『식품재료학』, 지구문화사, 2011, p296 강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004, p175-179
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식품가공저장학』, 신광문화사, 2003년, p248-251 강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004, p203-208 박명수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 도서출판 진로, 2011, p285-292 노봉수 외 8인 공저, 『식품가공저장학』, 수학사, 2009, p388 이
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식품학』, 양서원, 2012, p283 김은실·김병기·정철원, 『식품 가공학』, 문지사, 2008, p126 장학길 외 1명, 『식품가공학』, 신광출판사, 2004, p362-373 강윤한 외, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004, 32p 노봉수 외 8인 공저, 『식품가공저장학』, 수
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식품학』, 양서원, 2012, p330 김은실, 『발효음식의 미학』, MJ미디어, 2012, p239-240 김나영 외 7인 공저, 『생각하고 배우는 식품재료학』, 지식인, 2014, p97-98 강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004 김은실·김병기·정철원, 『식품
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식품 가공학』, 문지사, 2008, p87 김석신 외 8인 공저, 『식품가공저장학』, 수학사, 2009 김병묵,백태홍 공저, 『식품가공학실험』, 형설출판사, 1982 한명규, 『최신식품화학』, 형설출판사, 2002 송재철, 박현정 공저, 『최신식품가공학』, 유림문
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논문 9건

실험(Cytotoxity) 4-3.항산화 작용 4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT) 4-5.콜레스테롤 저해효과 5.젓갈류 식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제
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  • 발행일 2008.04.23
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실험재료 및 방법 11 제 1절 실험재료 11 Ⅰ. 시료 11 제 2절 실험방법 11 Ⅰ. 반응조건 설정 11 Ⅱ. Meat flavor의 제조 11 Ⅲ. Meat broth의 제조 12 Ⅳ. 성분분석 12 1. 수분 측정 12 2. 조지방 측정 12 3. 조단백 측정 12 제 4장 결과
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  • 발행일 2011.04.02
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  • 저자
5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44 Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55 Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61 Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
preparation of chitosan nanopowders - 키토산 입자의 수용성화 기작 - PGMS를 이용한 chitosan nanopowder의 수용성화 - DLS를 이용한 chitosan nanopowder의 분석 . . . . - 동물 실험 - 체중 증가량 및 식이효율 - 혈중 콜레스테롤 농도의 변화 - 동물 실험 결론
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  • 발행일 2012.02.07
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  • 저자
식품과학회, 1999, p110-114. -http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=11&dir_id=110205&eid=hRLCh+1aFbi3Sk8wm 5HOWnbPLZGgytYq&qb=RE5BwMcgwaS3riDD+MGk -http://blog.naver.com/reframan?Redirect=Log&logNo=40029466494 -http://www.mecasys.co.kr/kor/file/data/03/02/ProteinMethods.pdf -http://translate.google
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  • 발행일 2008.03.27
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취업자료 1,995건

식품의 가공 과정과 그 과정을 통해 생산되는 제품들이 인간의 건강과 삶의 질에 미치는 영향을 깊이 있게 이해하고 싶었습니다. 대학 시절 식품과학 전공을 선택하고 여러 실험과 프로젝트를 수행하며, 가공 기술이 식품 안전 및 영양소 보
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  • 등록일 2025.06.08
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식품가공학, 식품안전 분야를 전공하며 이론과 실무를 병행하였고, 특히 식품 품질관리와 신제품 개발에 깊은 관심을 두고 여러 프로젝트에 참여하였습니다. 학과 연구 과제에서는 신선도 유지를 위한 보존 기술 개발을 추진하여, 후속 실험
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  • 등록일 2025.06.29
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  • 직종구분 일반사무직
, 산학연 협력 프로젝트를 통해 부패 방지 기술을 개발하여 식품 유통기한을 평균 15% 이상 늘릴 수 있는 성과를 거두었습니다. 실험 과정에서 얻은 데이터는 통계학적으로 처 1.지원동기 2.입사 후 포부 3.직무 관련 경험 4.성격 장단점
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  • 등록일 2025.06.28
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  • 직종구분 일반사무직
식품가공학을 전공하며 다양한 연구 프로젝트와 인턴 경험을 쌓아왔습니다. 특히, 식품 안전성 향상을 목표로 한 이번 프로젝트에서는 3개월 동안 실험을 통해 유통기한 연장 기술을 개발하였으며, 그 결과 제품의 유통기한이 기존보다 평균
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  • 등록일 2025.06.29
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  • 직종구분 일반사무직
실험 수업에서 불량률을 15%에서 3%로 낮춘 경험이 있습니다. 이후 대학 시절 식품가공학을 전공하며 제품 품질 향상에 관심을 갖게 되었고, 졸업 후 식품회사 품질관리팀에서 일하며 반품 비율을 연평균 10% 감소시키는 성과를 거두었습니다.
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  • 등록일 2025.06.30
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  • 직종구분 일반사무직
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