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2.5
지방군 (0.5)
열무김치
열무
70
채소군 (1)
파인애플꼬치
파인애플
100
과일군 (1)
식생활 관리
식품 교환표를
이용한 식단 작성
2005.05.02 -월-
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식품 구성이 다양하다. 특별치료식은 질명마다 식사 형태가 다르므로 식사 종류가 매우 다양하고 많다. 질병 상태에 따라 동일한 영양소 조정과 식사구성이 이루어질 때가 있다.
III. 식품교환표를 이용한 식단작성
1) 식품교환표의 정의
식품
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식단작성
식품교환표를 이용하여 하루 섭취해야 할 음식의 양과 종류 결정한다.
※ 식품 교환표
분류
kcal
식품의 예
곡류군
100
밥(70g), 식빵(35g), 삶은 국수(90g), 감자(130g), 옥수수(50g)
과일군
50
사과(100g), 토마토(250g), 귤(100g), 딸기(150g), 바나나
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통해 알아본 평소식습관
1.사전조사
2.1일식단작성(식품교환단위이용)
3.1일교환단위수끼니별분배
4.식품교환표를 이용하여 기호에따라 식품선택
(5). 식품의 종류와 허용되는 기름의 양에 맞게 조리법을 결정하여 식단완성
6.평가
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식품은 단백질도 많지만 동맥경화의 원인이 되는 포화지방과 콜레스테롤도 많으므로 살코기를 중심으로 먹고, 콩과 같은 식물성 단백질을 먹는다.
탄수화물: 1g당 4kcal의 열량을 내며 뇌의 에너지원으로 사용되므로 매일 적당량을 먹어야 한
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작성
2.2.6 메뉴 인쇄
2.3 외식산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계
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식품영양학회지, 35(2), 171～176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조
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이용한다( )
3) 병원에 데려간다( )4) 시설의 응급약을 이용한다( )
5) 기타(구체적으로, )
3. 운영관리
17. 운영시간
1) 평 일: 오전 시 ～ 오후 시까지( 시간)
2) 토요일: 오전 시 ～ 오후 시까지( 시간)
18. 시설의 원아수, 보육비를 아래의 표에 써주
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작성과정에서다음과
같이연구윤리의기본원칙을준수하였음을서약합니다.
첫째,지도교수의지도를받아정직하고엄정한연구를수행하여학
위논문을작성한다.
둘째,논문작성시위조,변조,표절등학문적진실성을훼손하는
어떤연구부정행위도하
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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식단 작성 할 때 가장 먼저 해야 할 일
80. 희망연봉
81. 원산지 표시제
82. 영양사로 발령이 났는데, 선임영양사가 잡다한 일만 시킨다. 어떻게 의사표현?
83. 위생과 청결의 차이점?
위생- 건강에 유의하도록 조건을 갖추거나 대책을 세우는것,
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식품영양학과에 재학하여 다양한 지식을 습득...(이하생략)
3. 학업 외에 관심과 열정을 가지고 했던 다양한 경험 중 가장 기억에 남는 것을 구체적으로 기술해 주세요.
‘식사요법’ 전공과목 내 식단작성 실습과제를 수행한 경험이 있습니다
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인해 나타나는 노인문제에 관심을 가지고있다 했는데 어떤 내용인지
체중조절식단에 대해 글을 작성했다는데 무슨 내용인가
체중조절에 관한상식에 대해 말해봐라
유동식을 맞본 경험을 바탕으로 식사 대체 음료 만들고 싶다는 포부
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식단 선호도 조사 실시
-매일 1차례 수용자들을 대상으로 식단 만족도 조사 실시
- 1분기 내 추진 및 2분기 내 완료
결언
청주교도소 식품위생직 직원이 되어 수용자들과 청주교도소 조직구성원들에게 최적의 식사를 제공함으로서 수용자들의
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식단을 작성할 경우, 밥에
얼마만큼의 비용이 들어가는지 아는가?
26
10년 뒤 본인은 무슨 일을 하고 있을지?
27
상품 직매입 경험 있나요?
28
우리 회사에서 만든 앱을 써보셨는지?
29
가장 기억에 남는 식품이 무엇인가요?
30
영업에서 가장 중요
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유기농 그린 푸드 사업 계획서
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