|
식품 부패
Clostridium botulinum(보틸리넘) -식중독균. exotoxin 독소 생성. 내열성이 강하여 통조림 살균
후에도 생육.
Clostridium perfringens(포프리젠스) -식중독의 원인균.
Clostridium tetani(티타니) -파상풍의 원인균. 독소 신경세포에 침입 마비일으킴.
Spo
|
|
|
1. 치즈의 정의
2. 치즈의 분류 및 명칭
2.1- 치즈의 분류는 수분함량의 차이에 따른 굳기와 숙성방법에 따른 분류
2.2- texture에 따른 분류
2.3- rind에 의한 분류
2.4- 치즈 메이킹 과정에 따른 분류
3. 치즈의 역사
3.1 - 치즈의
|
|
|
4. 단백질 합성
5. 제한효소
6. 유전자 운반체
7. 유전자 클로닝
8. 생명공학의 제약산업
9. 생명공학의 식품산업
10. 환경생명 공학
11. 농업생명 공학
12. 인간지놈 연구
13. 형질전환 동물
14. 형질전환 식물
15. 맺음말
|
|
|
미생물로부터 생산
- 종류: α-아밀레이스, β-아밀레이스, 글루코아밀레이스
α-아밀레이스: 아밀로우스 사슬의 α-1,4 글리코시딕 결합을 무작위로 끊어 아밀로우스를 용해 = 전분액화 효소
β-아밀레이스: 아밀로우스의 비환원성 말단의 α-1,4
|
|
|
식품을 먹기로 했다. 해충을 죽이기 위해 사용하는 농약은 탄소를 땅속에 머금고 미생물을 죽이기 때문이다. 그리고 로컬푸드에 관심을 가지게 되었다. 가까운 지역에서 생산된 농산물들을 구입하면 이동에 들어가는 에너지를 획기적으로 줄
|
|
|
식품의 품질이 변하지 않도록 하는 일
- 영양학적 가치, 위생학적 가지, 기호적 가치
(2) 저장의 종류
- 보통저장 : 움저장, 지하저장고, 환기저장 → 자연의 온도에서 저장, 외기의 도입이나 차단
- 저온저장 : 일정한 온도까지 품온을 내린 후
|
|
|
정리
→사례3.
→사례4.
→사례5.
→사례정리
→사례6.
→사례7.
→사례정리
3-3. 가치,만족
4. 소비자 행동에 따른 적용
5. 부동산&안심마케팅
6. 안심마케팅 4Ps분석(부동산)
→사례
→사례정리
→첨부기사
→부동산에서의 안심마
|
|
|
식품부령으로 정하는 사항
제11조 목재문화지수의 측정 및 공표
①산림청장은 시도의 목재문화지수를 매년 측정하여 공표하여야 한다
②시도지사는 시군구의 목재문화지수를 매년 측정하여 공표하여야 한다
목재문화지수의 측정 및 공표
목
|
|
|
ERP의 9가지 기능
4. ERP의 핵심 성공요인
4.1 도입기업 측면
4.2 ERP벤더 및 패키지 측면
4.3 국내 중소기업 측면
5. ERP 성공 도입사례
5.1 현대건설의 ERP
5.2 KBS의 ERP
5.3 동서식품의 ERP
5.4 스탠다드 텔레콤의 ERP(중소기업 사례)
III. 결론
|
|
|
기사를 내보냈었다. 그러나 이러한 보도는 국민들을 더욱 중립적이고 객관적으로 생각할 수 없게 만들었다. SUMMARY •••••••••••••••••••••••
|
|
메뉴펼치기
