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가공 식품의 범람, 패스트푸드점의 이용 증가 등으로 빚어지는 급격한 식생활 환경의 변화로 인해 자라나는 아이들까지 만성 질환의 증가를 비롯해 면역 장애, 학습 장애, 학교 폭력 같은 사회 문제 등이 발생하고 있다. 또한, 과다한 육류 및
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식품은콜레스테롤 및환경오염문제로인해과도한 비만과여러가지 성인병을유발시킬가능성이있으므로,앞으로는단백질공급원으로서수산식품이 각광을 받을 것이다.
(2) 건강식품으로서의 전망
레톨트파우치및간편 요리로사용하기쉬운가공식
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가공을 하는 작업에서 전극을 프로그램에 의해 자동으로 교환할 수 있는 기능이며 전극의 보정을 파일에 등록시켜 손쉽게 보정이 가능하다.
전원 공급장치;방전가공에 알맞는 전류 및 전압을 발생시키는 장치이며 방전시간 및 크기를 조절
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가공식품 섭취의 중요성을 깨닫고 많은 연구를 금전적으로 지원하거나 전문기관을 통한 교육을 아끼지 말아야 할 것임을 확인할 수 있다.
4. 참고문헌 및 출처
황태영 “식품첨가물의 숨겨진 비밀” 경향BP(2014)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1
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식품 위생 검사 방식이 최종 제품에 대한 안전성 검사에 초점을 맞춘 것으로 간주할 때, HACCP 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 식품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는
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식품은 육류 및 가공품(돼지고기). 어패류 및 가공품(생선회,패류), 복합조리식품(김밥, 도시락 등)이며, 특히 복합조리식품의 경우 2001년에 45건(48.4%)에 2,806명(43.8%)의 가장 많은 환자가 발생하고 있다.
식중독의 대표적 원인 균은 살모넬라균,
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식품의 기능성원료 인정 현황”, 2012
- 농촌진흥청, “40여년 이어온 국민건강식생활지침서”, 2012
- 임팩트, “건강기능식품과 기능성식품소재 시장현황”, 2012 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 면역기능 개선에 도움이 되는 건강기능식품 종류 및
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가공식품으로 표시, 인증로고 표시(기준적합성 원료 사용 인증품은 제외)
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주 표시면에 유기농 표시
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제품명 혹은 제품명의 일부로 유기농 표시
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주 표시면 외의 표시면에 유기농 표시
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원재료명 및 함량란에 유기농 표시
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식품과학과 산업』.
김태현(2013), 『알레르기 유발식품 표시제의 인식도에 관한 연구』, 경기대학교 교육대학원 석사학위논문.
김미정, 심기현. \"청소년과 성인의 식품 알레르기 예방을 위한 식품 알레르기 발생실태 및 개선안 연구.\" 동아시
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가공식품은 현대인들의 건강에 아주 치명적인 영향을 끼치고 있다. 나 역시도 자취생활 동안 이렇게 가공식품으로 끼니를 때우면서 스스로 건강이 나빠져감을 느낄 정도였다. 젊은 나이임에도 불구하고 각종 성인병 및 암질환에 걸리는 등
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