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가공식품을 조리할 때는 수프 양을 적게 넣는다.
생선은 소금을 뿌리지 않고 굽는다.
3단계 : 식사 시 감량실천 5
하루 한 끼는 김치 대신 생채소와 쌈장을 먹는다.
튀김, 전,구운 생선 및 회는 양념장에 살짝 찍어 먹는다.
국(찌개)의 국물은
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및 유통과 관련된 주체들은 직접적인 이해관계에 있으므로 그들 자신에게 유리한 주장과 근거를 제시하고 있다. 이런 상황에서 GMO에 대한 논의는 양측의 날선 주장만 난무하는 가운데 공전될 수밖에 없다. 따라서 GMO가 실제로 인간, 사회 및
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및별표13제2호 다목의 개정규정은 1996년 1월 1일부터 시행한다.
제2조【식품등의 표시기준에 관한 경과조치】이 규칙 시행당시 종전의 규정에 의하여 영업허가를 받았거나 신고를 한 자가 제조.가공.판매 또는 수입하는 식품등에 대한 표시기
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식품의 가공, 보존, 위생, 색, 맛, 모양 등의 상품적 가치 향상
유익성:간편하게 여러 기호를 충족시키는 식품을 대량생산/유통가능
유해성:가공식품의 남용은 첨가물의 과잉섭취로 유해성 누적 가능
식품첨가물의 용도 및 분류
부패 및 변
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및 유통기한을 표시하여야 함
- 명칭 : 식품첨가물 및 그 제제의 경우 “식품첨가물”이라고 표시하고 첨가물명칭, 제제명을 표기
○ 원칙적으로 사용한 첨가물이나 원재료에 포함되어 있는 첨가물은 모두 표시해야 함
(단, 가공조제, 캐리오
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동결건조김치, 김치분말 등 세계인 겨냥 신제품 적극 출시
(비빔밥) 프랜차이즈 기업 해외진출 및 가공식품 수출 등 증가
* CJ는 ’09.12월 비빔밥 프랜차이즈를 일본에 이어 미국시장 진출 추진
* ㈜전주비빔밥은 냉동비빔밥 개발, 대일 수출
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식품첨가물 ?
-식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것.
-우리나라 식품위생법 제 2조 2 항 식품첨가물 :‘식품을 제조, 가공, 또는 보존함에
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식품안정성에 대한 소비자 인식 및 정보요구에 관한 연구, 김호정, 김미라 한국 식생활 문화학회, 2001회
- 식품 첨가물의 현황과 전망(1995), 식품 첨가물의 현황과 전망: 한국 식품 첨가물의 현황, 식품과학과 산업
이종영(2003) 식품 안전성 확보
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및 배수처리 시설관련 계통도를 그려야 한다.
-실제적용
위의 체계들을 바탕으로 실제 적용한 사례들을 살펴보자면 냉장 및 냉동제품의 운송과정 중에 식품의 안정성을 위해 차량 온도를 확인하며 검수가 끝나고 조리구역 반입 전에 외부 박
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및 관리분야
5. 환경분야
6. 농업분야
7. 재해?재난분야
Ⅷ. 향후 NGIS(국가지리정보시스템)의 과제
1. 지리정보 인터넷 연계 기술개발
2. 공간지리정보 가공?처리 및 통합 기술개발
3. 공간지리정보 수집 및 활용을 위한 장비 및 부품개발
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