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식품가공학실험
저자:
강윤한 외 3명
출판사:
북스힐
출판일:
논문제목:
온도에 따른 토마토 성분 분석
저 자:
구정리
학 교:
부경대학교 1. 실험원리
2. 재료 및 기구
3. 실험방법
4. 실험간 유의사항
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고자료
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식품제조실무, 양철영, 세진사, 2002
수산물도매시장의 법적구조 - 수협조사월보논단 서광문
수산물 유통구조 개선방안 - 해양수산부 연구자료 2001년
수산물의 유통기구 개선에 관한 연구 - 이강우
우리나라의 수산물 유통실태와 개선방안에
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3) 절삭작용
4) 충격작용
4. 도정기
1) 도정작용에 의한 도정기의 분류
2) 도정기의 종류와 특징
5. 쌀의 도정공정(정미공정)
6. 쌀의 도정정도
1) 용어 정리
2) 쌀의 도정정도에 영향을 미치는 요인
※ 참고 문헌 및 사이트
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식품가공학, <유림문화사>, 송재철박현정 공저, 2001
- 최신식품 가공저장학 <효일문화사> 송재철박현정 공저, 2001
- 최신식품가공학, <형설출판사>, 한명규 저,1996, p.123~128
- 우리가 정말 알아야 할 우리음식 백가지②, <현암사>,
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정리
(10‘)
학습 내용 정리하기
■ 학습 내용 정리하기
◈ 3학년은 “보들 이야기”를 간추린 것을 발표한다.
4학년은 “소금”의 전체 글 내용을 발표한다.
-소금이 생긴 원인과 얻는 방법, 구실, 사용에 대하여 알게된 글 전체의 내용을 말한
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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10
5. 수학적 성향…………………………………………………………… 12
6. 선행 연구 고찰 ……………………………………………………… 13
Ⅲ. 연구 설계
1. 연구 대상 …………………………………………………………… 16
2. 연구 도구
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자료집”, 각 연도
[8] 위태석 외, “거래제도개선을 통한 도매시장 활성화 방안”, 한국식품유통학회, 2006
[9] 이동혁, “공영도매시장 시설 정비 방안”, 식품유통연구, 한국식품유통학회2006
[10] 전창곤, “농산물도매시장의 시설부하 실태
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10> 박람회 설문 자료 3(정보 전달 후)………………………………………………18
<그림 차례>
<그림 1> 프랜차이즈 국내 가맹 사업 규모 (지식경제부) ……………………………3
<그림 2> N사의 점포별 현황 …………………………………………
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정리 전략의 단계
<표 Ⅲ-4> 개인별 검사지의 평균점수
<표 Ⅲ-5> 집단별 검사지의 평균점수
<표 Ⅲ-6> 대상 학생들의 학업성취도 및 메타인지의 전략교수 이후 수준
그 림 목 차
<그림 Ⅱ-1> 팀 경쟁학습 구조
<그림 Ⅱ-2
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정리하는 것이 기본이다. 자신을 효과적으로 홍보하고, 구인 측으로부터 관심을 끌어 면접의 기회를 얻을 수 있어야 하겠다.
외국계 기업에 있어서 채용담당자가 지원서류를 받으면서 가장 먼저 읽는 것이 커버 레터이므로 레쥬메를 읽을 것
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10일 사건)
3. 마니또
4. 암행어사
( 표 8 ) 암행일지 예시
( 표 9 ) 암행어사증 예시
5. 사랑의 식사
( 표 10 ) 사랑의 식사 계획서
6. 척척 학습
( 표 11 ) 척척학습 수업준비물 예시 (국어)
7. 3분말하기
( 표 12 ) 3분 말하기 주제 예시
8. 모듬
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