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식품가공저장학 저자: 김두진 외 4명 출판사: 지구문화사 출판일: 제목: 식품위생학실험 저자: 김성호 출판사: 광문각 출판일: 제목: 식품화학 저자: 김관우 외 4명 출판사: 광문각 출판일: 제목: 식품가공저장학 저자: 신성균 외 4명 출판사: 파
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  • 등록일 2014.05.26
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식품가공저장학』, 수학사, 2009, p329~330 강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004 홍태희 외 5인 공저, 『식품재료학』, 지구문화사, 2011 네이버 카페 [발표음식 발효식품 미생물] ‘우유의 효소’ 발췌 1. Abstract 2. 서론 3. 재
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두유시장의 전망은 밝다고 볼 수 있다. 3. 참고문헌 식품과 조리과학, 배영희, 교문사, 2010 조리과학 및 실험, 주나미, 파워북, 2007 식품가공저장학, 장학길, 라이프사이언스, 2007 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌
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  • 등록일 2013.05.16
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우유(Milk) 2) 요구르트 3) 치즈 4) 칼피스 5) 생크림( Cream ) 6) 아이스크림 7) 농축유제품(연유) 8) 건조유제품(분유) Ⅵ. 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안 1. 두부 1) 고르기 2) 조리하기 3) 보관하기 2. 묵 3. 우유 및 요구르트 4. 버터
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  • 등록일 2009.04.12
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우유크림은 고체가 되었다. 버터입자가 잘 분리되는 이유는 교동온도, 우유크림의 지방함량, 페트병 내의 크림 용량에 기인하고 버터의 색은 우유 내의 베타카로틴 성분에서 기인한다. 참고문헌 신해헌 외 4인 공저,『식품가공저장학』, 지구
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  • 등록일 2021.01.21
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논문 9건

식품을 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까? ① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로 회복을 위해 ③ 식사에서 부족한 영양소를 공급하기 위해 ④ 노화방지 ⑤ 체력(정력)증진을 위해 ⑥ 미용효과 24. 건강식품의 성분과 효능을 알고 섭취하
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  • 발행일 2008.02.10
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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  • 발행일 2009.02.26
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식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000) 10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18~24(2000) 11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01,
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  • 발행일 2008.04.23
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식품은 ? ① 빵 케이크류 ( ) ② 분식류 ( ) ③ 우유 및 유제품 ( ) ④ 튀김류 ( ) ⑤ 과일류 ( ) ⑥ 페스트푸드나 인스턴트식품 ( ) ⑦ 과일류 ( ) 15. 간식을 하는 주 시간은? ① 아침식사 전 ( ) ② 아침과 점심 사이 ( ) ③ 점심과 저녁사이 ( ) ④ 저
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  • 발행일 2011.08.26
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식품보다는 자연식품을 주로 먹는다. 30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다. 31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다. 32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다. 33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한
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  • 발행일 2012.09.01
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취업자료 30건

식품연구원] 저는 항상 ‘제 손을 거쳐간 제품들이 스테디셀러로 사랑 받는 로망’을 항상 품고 살아왔으며, 이를 스테디셀러 제품 ‘우유속에 시리즈’로 대표되는 매일유업과 함께 실현하기 위해 지원하였습니다 1. 매일유업에 지원한
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  • 등록일 2019.02.17
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  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
 1. 면접경험&꿀팁 2. 실제 최신 면접기출(인성+직무) - 예시 답안은 포함되어 있지 않습니다.
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  • 등록일 2022.04.04
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  • 직종구분 기타
개발 프로세스가 어떻게 되는가? 39 향후 식품시장의 전망에 대해 어떻게 생각하는가? 40 지원직무에서 본인이 어떤 기여를 할 수 있을지? 1. 면접경험&꿀팁 2. 실제 최신 면접기출(인성+직무)- 예시 답안은 포함되어 있지 않습니다.
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1. 남양유업과 해당 직무를 지원한 동기를 기술하시오 (500자 이내) (경쟁과 승리. 그건 바로 내 운명) 지난 시간 동안 경쟁을 통한 성장의 즐거움을 경험하였습니다. 오직 '경쟁'이라는 키워드 안에서만 성장의 즐거움을 느낄 수 있었고 제가
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  • 등록일 2022.08.16
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
우유협동조합 식품안전 자기소개서 1. 서울우유협동조합에 지원한 동기는 무엇이며, 지원한 분야의 직무를 수행하기 위해 기울여온 노력을 기술하시기 바랍니다. 2. 본인이 타인과 차별화 될 수 있는 강점을 키워드로 제시하고 이에
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  • 등록일 2025.03.30
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  • 직종구분 기타
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