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식품 구매시 검수법
1.검수 방법
2.검수시 유의사항
Ⅱ.식재료의 감별법
1.곡류
2.채소류
3.육류
4.생선, 어패류
5.과일류 Ⅰ.식품 구매시 검수법
1.검수 방법
2.검수시 유의사항
Ⅱ.식재료의 감별법
1.곡류
2.채소류
3.육류
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법이 있다.
3. IMViC test(임빅테스트, 대장균 감별시험법)
일반적인 시험에서는 대장균 시험까지만 실시하지만 특별한 경우 대장균이 검출되었을 때 그 세균의 오염원을 추적하거나 식품의 보존상태의 추정 또는 세균학적 입장에서 대장균의 균
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식품과 함께 두지 않습니다.
07 l 달걀은 충격을 받거나 흔들리게 되면 신선도가 떨어지므로 냉장고 문쪽보다는 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다. 달걀의 감별법
(1) 외관에 의한 방법
(2) 음과 진동에 의한 방법
(3) 비중에 의한 방법
(4) 투
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식품을 섭취할 때에는 반드시 경험이 풍부한 전문가가 요리하였을 경우에 한하여 섭취한다.
② 독버섯이나 기타 유해식품을 감별하는 데 주의하여야 할 것이며, 감별법에 대한 충분한 지식을 갖추어야 하며, 의심스러운 버섯이나 기타 식품
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식품에 대한 충분한 지식과 감별법을 갖춰야 한다. 의심스러운 버섯이나 기타 식품을 감별하기 어려울 때에는 섭취하지 말며, 조리시 독이 있다고 의심되는 부분은 반드시 제거하고 섭취해야 한다.
Ⅲ. 결 론
식중독이 발병하는 음식점 또는
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식품안전이 중시되는, 자국의 소비자 보호를 우선시 하는 정책으로의 전환이 필요하다. 이러한 시점에서, 소비자 보호를 위하여 개정된 제조물책임(PL)법에 의하여 식품부문의 안전성에 대한 새로운 시각과 인식이 요구된다.
1. PL의 개념
제조
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식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의
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법 및 피해자 보호법에 있는 것처럼 정책적 대안으로서 강력한 법적 통제가 이루어져야 할 것이며 또한 피해자에 대한 보호 및 생활적인 대책을 세워 주어야 한다. 뿐만 아니라 또한 그들에게 먼저 성에 올바른 인식을 하게끔 해주는 예방적
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감별하기 위해 이용하는 촬영방법으로 다음 방법에 따라 시행한다.
① 통상촬영 신장신티그램이 끝난 후 소변을 보도록 한다.
② 라식스(Lasix) 1 앰플(furosemide 0.3~1.0mg/kg, 1ample 2ml)을 정맥주사한다.
③ 환자를 앉은 자세로 하고 통상촬영과 동
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식품제조
4. 음식점 경영과 관련하여 식품위생법 등 관련법령 성실 준수
②도지사는 제1항의 책무사항 이행여부를 수시로 점검지도하고 법령위반 또는 사회적 물의를 야기할 경우에는 보조금 또는 융자금을 회수하여야 한다.
제16조(남도 맛
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그들은 자신들의 주식보다 이색적인 한식을 체험해보고 싶었기 때문입니다. 그래서 저는 한식과 핫도그를 접목하여 양파 대신 볶음김치를 토핑으로 대체하고 불고기를 소시지 밑에 깔아 “김치 불고기 핫도그”를 만들었습니다. 양식과 한
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소에 꾸준한 연습이 필요할 것이다.
5) 기본적인 정보는 꼭 기재하라
지원하고자 하는 기업에서 제시한 양식이 있다면 그에 준해서 쓰면 되지만 그렇지 않은 자유형식의 경우 창의력을 돋보이거나 눈에 띄기 위해 너무 형식에 얽매이지 않는
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법이 될 것이다. 물론 자기소개서의 기본 틀을 써두고 기업체별로 달라지는 부분을 다르게 작성하여 지원해도 성의 없어 보이지만 않는다면 무방하다.
4) 일관성이 있는 표현을 써라
글 쓰는 연습을 해두어야만 한다. 하나의 완성된 글에서
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법을 수많은 경험을 통해 얻었습니다. 이제는 이러한 역량을 샘표식품에서 마음껏 펼쳐 보이고 싶습니다. I. 샘표식품 이력서 작성의 핵심 포인트
II. 샘표식품 자기소개서 작성요령
1. 성장과정 작성요령
2. 성격의 장단점 작성요령
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법을 수많은 경험을 통해 얻었습니다. 이제는 이러한 역량을 삼양식품에서 마음껏 펼쳐 보이고 싶습니다. I. 삼양식품 이력서 작성의 핵심 포인트
II. 삼양식품 자기소개서 작성요령
1. 성장과정 작성요령
2. 성격의 장단점 작성요령
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