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판판히 얹은 다음 썰어 놓은
재료들을 담고 완자와 은행, 호도, 잣을 올린 뒤 사태, 양 삶은 국물을 국간장과 소금으로
간을 맞춰 틀에 붓는다. 가운데 화통에 달군 숯을 넣어 끓이면서 상에 낸다. 신선로란?
신선로의 유래
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신선로, 김치 및 전골요리 등을 들 수 있으나, 아직까지 표준식단의 미개발로 인하여 앞으로도 더욱 우리 고유의 음식개발에 힘써야 할 것이다.
3. 일반적인 이용형태에 의한 분류
1) Restaurant
식탁과 의자를 갖추고서 고객의 주문에 따라서 종
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)의 별명으로 사용되었다. 사라센이란 말은 1세기경부터 그리스인과 로마인이 사용한 아라비아인에 대한 호칭인 사라세니(Saraceni)에서 유래하였다. 처음에는 한 부족만을 가리켰으나 뒤에는 아랍족과 이슬람교도까지도 뜻하게 되었다.
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유래는 「삼국유사」에 보면 있다. 신라 소지왕 10년 정월 보름날 왕이 경주 남산의 천천정에 거동하셨는데 까마귀가 경고문을 전하고 날아가므로 즉시 환궁하여 역모를 꾀하던 무리들을 미리 처치할 수 있었다고 한다. 이를 계기로 정월 대
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신선로, 구절판, 도미찜, 장김치, 육포, 어포, 홍합초, 각색편, 느티떡, 약식, 상추떡, 각색단자, 매작과, 약과, 각색다식, 각색엿강정, 각색전과, 오미자화채류, 한방약재 등을다린차
경기도
개성편수, 조랭이떡국, 제물칼국수, 팥밥, 오곡밥, 수
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