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히 잡아야 밥맛이 좋다. 밥물은 묵은 쌀의 경우 1.5배, 햅쌀은 1.1배가 적당하다.
물에 충분히 불린다.
묵은 쌀로 맛있게 밥을 지으려면 물에 충분히 불렸다가 불에 올리는 것이 좋다. 보통 겨울에는 1시간∼1시간 30분 정도, 여름에는 30∼40분 정
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예를 설명하시오.
우리나라 젓갈의 최대 문제점은 염도가 높다.
저염도로 젓갈을 담그게 되면 군내가 나고 변질의 우려가 있어 오랫동안 저장,
유통할수 없기 때문에 염도가 높아지게 된다.
그래서 어떤 기업에서는 저염 젓갈에 물엿을 첨가
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쌀밥의 최적 조리조건에 대하여 간단히 설명하시오.
2. Indica와 Japonica 쌀의 특성과 밥을 짓는 과정상의 차이점에 대하여
간단히 설명하시오.
3. 된장, 청국장, 미소, 나또, 템페의 공통점과 차이점을 간단히
비교 설명하시오.
4. 공
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조리 산업
1. 기후와 외식 조리학
일상생활에서 기후는 다양한 분야에 긴밀하게 영향을 준다. 전통적으로는 농업과 수산업, 건설, 토목 등의 분야가 기후에 직접 영향을 받는 업종으로 인식됐으나 점차 유통업, 레저, 항공, 관광 등의 다양한
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조건에 대한 불만, 임금 및 작업시간에 대한 불만, 작업의 어려움, 식량 문제 등이 었다.
1943년 2월 경상북도 청송군에서 일본의 토요가와 탄광으로 동원되어 간 김대식은 연행에 불응하다가 여덟 번째 영장이 나와 경찰관과 면 직원에 의해
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조리
종류
음식명
기호도
조리
종류
음식명
기호도
①
매우
좋아
한다
②
좋아
한다
③
보통
이다
④
싫어
한다
⑤
매우
싫어
한다
①
매우
좋아
한다
②
좋아
한다
③
보통
이다
④
싫어
한다
⑤
매우
싫어
한다
밥류
쌀밥
국류
자장면
보리밥
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조건, 삼성경제연구소 CEO Information, 2001.8.29.
문옥표, \"그린 투어리즘의 생산과 소비\", 농촌사회 제10집 2000.
박대식, \"바람직한 농촌개발의 방향\", 농촌사회 제10집 2000.
박대식·김정호, \"농업·농촌의 역할에 관한 국민의식 조사연구\", 한국농
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조리법 등에 변화를 주어야 한다. 현지화 및 세계화를 위해서는 경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다
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조리원 1분이 괴롭힌다면?
일단 저의 행동에 대해 잘못된 점이 있다면 지적해달라고 말하고, 잘못한 점에 대해 반성하고 숙지할 것입니다. 일의 능률에 대한 지적이라면 얼마든지 받을 수 있지만 이유없는 괴롭힘에는 용납할 수 없을 것입니
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조리
15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2
17.경리_회계_세무 18.기획_전략
19.방송_언론_미디어_문화 20.사회복지_자원봉사
21.여행_항공_레저_스포츠_1 22.여행_항공_레저_스포츠_2
23.운송_택배_물류_유통 24.운수_운전_경비_시설관리
25.인
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조리 있고, 설득력 있게 잘해서…
2. 성장배경 및 본인의 좌우명은 무엇인지 기술하시오. (500자)
중학교 때까지 아버지께서 사업을 제법 크게…
3. 본인이 영업담당자라 가정하고, 1백만 원짜리 여행상품 2명과 20만 원짜리 10명 중
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조건
2)보존료의 효과
3)보존료의 특징
(2)살균제
차아염소산나트륨,표백분,고도표백분,이염화이소시아뉼산나트륨
(3)표백제
과산화수소
(4)산화방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)
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조건이 아니여도 제가 할 수 있는 일을 한다면 그만큼 행복한 삶이 어디있을까요? 하고싶은 일을 하지 못한다 하여 포기하지 않고 그 안에서도 열심히 할 수 있는 것들을 찾아가며 자신의 것으로 만들어가며 마침내 여기까지 온 것 같습니다.
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