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◈ 참고문헌
* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008
* 정혜자(2008), 초등학생들의 영양보충제 섭취실태 분석, 서울교육대학교 초등생활과학교육 전공 석사학위논문, pp.1-72
* 김선효(2000), 우리나라 초등학교 어린이의 비타민/무기질 보
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영양보충제를 보충했을 때와 보충하지 않았을 때의 영양소 섭취량에 대한 평가가 이루어져야 하고, 영양교육이나 상담을 하기 위한 영양판정을 실시하는데 효과적으로 이용되도록 해야 한다.
*참고문헌
송병춘, 김미경, 미취학 아동의 비타
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결핍을 막을 수 있습니다.
♣참고문헌
한국엄마들의 음식 영양으로 말하라(아오노 지로,마쓰오 마유키)
식품과 건강(2002 맹영선˙허태련)
건전한 식생활의 이해(2008 안명수)
아동영양학(2011 김일옥,최경순) I. 서론
II 본론
III. 결론
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아동의 몸무게와 키, 체질량지수를 성장곡선에 표시함으로써 아동이 적절한 성장 패턴을 유지하고 있는지 파악한다.
키와 몸무게가 유의미하게 낮은 비율로 성장한다면 영양결핍으로 간주해야 한다.
아동의 식욕과 식이섭취, 영양보충제와
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영양관리를 위해 건강기능식품을 제공하는 사례가 늘고 있다. 과중한 학업으로 바쁜 현대 청소년의 특정 영양소를 보충하기 위하여 만들어진 영양보충제의 경우 성별, 연령, 거주지, 부모의 학력, 가정의 사회경제적 수준, 어머니의 직업유무
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