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식품과 함께 두지 않도록 한다. 식품의 저장과 관리
제 1절 실온, 냉장, 냉동 저장
1. 식품의 저장관리
2. 실온 저장
3. 냉장, 냉동 저장
1) 식품을 냉장고에 보관할 때
2) 식품을 냉동고에 보관할 때
제 2절 식품별 보존방법
1. 식품별
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혈중 지질 농도가 상승되어 있는 경우 등
: 이러한 가정에서는 가족 전체가 노력하여 식생활을 변경하여야 함
: 콜레스테롤, 포화지방 및 소금이 적게 함유된 식사가 권장됨 제 1절 아동의 식생활 관련 문제
제2절 아동의 영양 관련 문제
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식품 위생에 대한 인식 미흡
Ⅲ. 학교급식조례제정의 필요성
1. 성장기 아동과 청소년의 건강권 확보와 우리 농수축산물 중심의 식습관 형성
2. 친환경농업을 확산
3. 지역농가의 보호 및 우리 농업을 보존
Ⅳ. 학교급식조례제정 관련 시
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, 보균자의 식품 취급금지 및 보건교육을 실시하고 검체 채취 및 병리학적 조사를 함 4주차
영양과 운동
1. 학교보건
2. 영양의 구성요소
3. 식생활과 질병
4. 운동의 효과
5주차
식품위생
1. 식중독
2.식품의 보존 방법
3.환경호르몬
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아동복지론, 홍익사. 1. 영양교육의 중요성 3
가. 영유아기 영양의 중요성 3
나. 영양소의 작용 4
2. 영양 교육의 내용 8
가. 영아기 영양 교육 8
나. 유아기 영양 교육 10
3. 영양 교육 방법 14
가. 유아 영양교육의 의의와 개념의
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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방법
제 1절. 조사대상 및 조사기간
1. 조사 대상
2. 조사 기간
3. 설문 조사 내용
3.1 일반 환경 조사
3.2 학교 급식 만족도
3.3 음식의 기호도
4. 통계 처리
제 4장. 연구결과 및 고찰
제 1절. 조사대상자
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서론
1. 연구의 목적
2. 연구의 방법
Ⅱ 소아비만
1. 비만의 정의
2. 소아비만의 문제점
3. 비만의 원인
Ⅲ 소아비만 치료를 위한 학교 및 가정교육의 필요성
Ⅳ 요약 및 결론
참고문헌
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영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제2절. 조사내용
제3절. 자료처리방법
제4장. 연구결과 및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절. 간식섭취 실태
제4절. 식품의
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방법으로 메주를 제조하여 된장, 간장, 고추장을 직접 담아 밥상에 올렸다. ‘그 집 음식 맛은 장맛이다’ 하여 장의 중요성을 알리는 속담이 생겨날 정도였다.
현재 전통장류발효식품의 산업화함에 그의 맛, 영양, 기능성의 방향으로 발전을
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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영양 교육 프로그램을 개발하고, 그 효과를 평가하는 연구를 진행하고자 합니다. 구체적으로는 아동과 청소년의 영양 교육에 중점을 두어, 성장기에 필요한 영양소 섭취와 건강한 식습관 형성을 위한 교육 방법을 ..(중략) 1.자기소개
2.
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방법
Ⅳ. 면접고사의 절차
Ⅴ. 연세대 생활과학대학 / 의과대학 / 치과대학 면접구술고사 최신 기출문제(질문)
1. 생활과학대학 공통 질문
2. 의류환경학과
3. 식품영양학과
4. 주거환경학과
5. 아동 - 가족학과
6. 생활디자인학과
7
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식품영양학과의 미래 전망에 대해 말하시오.
40. 주거환경학과
20년 후 자신의 모습과 목표를 말하시오.
본 학과와 관련하여 보충 설명이 있다면 말하시오.
부모님과의 세대 차이를 극복할 수 있는 방법에 대해 말하시오.
41. 아동 가족학과
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방법
Ⅳ. 면접고사의 절차
Ⅴ. 대입면접의 실제 사례(일반 / 전공영역별 질문)
1. 일반영역
- 자아관
- 세계관
- 도덕성
- 사회성
- 사고력
- 의사소통능력
2. 전공영역
- 인문대학
- 상경대학
- 법과대학
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