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1. 아라비카 커피의 기원과 역사
아라비카 커피는 그 기원과 역사가 깊고 풍부하며, 커피 애호가들 사이에서는 그 이야기가 전설처럼 퍼져 있습니다. 이 커피의 역사는 에티오피아의 고원에서 시작되었다고 전해집니다. 전설에 따르면 9세기
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아라비카 커피는 그 복잡하고 다채로운 향미로 전 세계 커피 애호가들에게 사랑받는 품종이다. 이번 글에서는 아라비카 커피의 역사적 배경과 농학적 특성, 그리고 재배 환경이 어떻게 커피의 맛과 향에 영향을 미치는지에 대해 살펴보았다.
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아라비카 커피를 마셔야 한다는 생각이 들었다.
둘째. 뒷맛이 깔끔하다.
값싼 커피는 커피를 마신 후에 입안이 텁텁하고 담배 한 대 피워야겠다는 생각에 사로잡히기도 한다. 반면 스타벅스의 아라비카 커피를 마신 후에는 ‘정말 깔끔하다
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아라비카 커피 품종의 맛에 대한 개인적 경험
아라비카 커피의 다양한 품종 중에서 특별히 인상 깊었던 경험이 있다. 여러 커피를 접해보았지만, 특히 게이샤라는 품종이 기억에 오래 남는다. 게이샤는 그 고유의 향과 복합적인 맛으로 인해
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식물은 아프리카와 아시아 열대지방에 약 40종이 자라지만 흔히 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와 코페아 카네포라(Coffea Canephora)를 커피 2대 원종이라고 한다. 커피나무
커피 재배지
커피 2대 원종
탈취제 기능
커피의 성분
커피의 효능
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품질을 보장 받을 수 없다. 냉동고에서 차갑게 보관되었던 원두를 실온에서 바로 사용하면 포장을 뜯는 순간 공기중의 수분이 커피원두에 흡착되면서 더운 빠른 산화를 가져오기 때문이다.(제습제, 냄새먹음. 자신의 냄새는 휘발) 냉동 보관
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