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실험결과
①PFD
②workbook
③ 각 단위 공정에 대하여 아는 대로 설명하시오.
* 알콜증류주 흐름
- 요탑(Mash column) : Mash로부터 Raw Alcohol 생산
- 추출탑(Hydroselection column) : 추출증류에 의한불순물의 분리
- 정제탑(Rectification column) : 추출된 알콜의
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정제가공유지
과산화물가
5.0이하
3.0이하
3.0이하
<식품공전 - 식품별 기준 및 규격 1999年>
6. 참고문헌 (Reference)
1. 이영근 외 多 - 식품분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3.
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정제를 하지 않으면 잘 잘리지 않기 때문에 중요한 단계이다. 따라서 DNA의 정제를 통해 순도를 높여 주어야 한다.
정량을 하는 이유는 실험할 때 정확한 양의 DNA가 필요하기 때문에 한다. 그리고 계속 실험에 쓰이기 때문에 정확한 양을 측정
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정제하는 데는 이러한 간단한 장치로 충분하고, 끓는점의 차가 큰 액체 혼합물을 분리하는 데도 적당하다. 실험실용 장치는 보통 유리로 만들고, 코르크고무 마개나 불투명 유리로 된 연결관으로 연결되어 있다. 공업적으로는 금속이나 세라
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실험목적
-혼합물을 용매 마다 가지는 용해도 차이를 이용하여 분리하고, 이 물질을 다시 재결정하여 순수한 물질로 정제한다.
-재결정 방법은 결정의 모양을 더 고르게 한다거나 결정의 크기를 조절할 수 있게 한다. 물질의 불순물을 제거
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실험목적
-혼합물을 용매 마다 가지는 용해도 차이를 이용하여 분리하고, 이 물질을 다시 재결정하여 순수한 물질로 정제한다.
-재결정 방법은 결정의 모양을 더 고르게 한다거나 결정의 크기를 조절할 수 있게 한다. 물질의 불순물을 제거
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4. 실험목적 (Objective) : 물은 생물체의 생명을 유지시키는 필수 성분으로서 최소한의 양이 충족되지 않으면 생명에 위험을 초래하기도 한다. 직접 물을 정제하는 방법과 음료수에 수질검사를 통하여 마실 수 있는 물을 구별할 수 있게 한다.
5.
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실험방법
- 단순 증류에 의한 용매의 정제
용매를 정제하는 방법 중 가장 보편적인 것이 증류이다. 여기서는 공업용 아세톤에 공업용 이소프로판올이 소량 섞여있는 혼합용액을 대기압 하에서 단순 증류로 정제한다.
① 먼저 가지달린 100mL
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실험은 녹차의 잎으로부터 카페인을 추출하여 정제하는 실험이었다.
실험을 진행하면서 많은 시행착오 끝에 결정화하는 단계까지 갔지만 시간 상 실험을 모두 끝마치지는 못하였다. 처음에 녹차 잎의 무게를 재고 나중에 말린 차의 무게를
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실험 방법
< Polystyrene 용액 중합 >
환류 냉각기를 장치한 250ml 삼구플라스크에 질소를 통과시키면서 10mg 의 개시제(AIBN)를 넣는다.
정제된 100ml의 톨루엔을 10ml의 정제된 스티렌에 섞고 a의 250ml 삼구플라스크에 넣는다.
물중탕에서 교반한다
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