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알껍질을 세척한다. 단백질이 주성분이므로 세척하지 않으면 냄새가 날수 있다.물로 여러번 헹군 후, 락스를 적당량 넣어 내부의 단백질 냄새가 제거될 때까지 흔들다가 물로 헹궈 건조 후, 알공예용이나 장식용으로 사용한다.
<출 처>
타
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알아야 할)우리 나무 백 가지, 현암사, 1995
홍태희·김기원·최은숙·기대현·정의숙·김숙희, 현대식품재료학 - 은행의 성분, 지구문화사 Ⅰ. 식물의 분류
1. 나자식물[Gymnosperm]
2. 은화식물[隱花植物, cryptogams]
3. 현화식물[顯花植物, flowering
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식품재료학』, 교문사 , 2012, p190~191
강우원·오상룡 공저, 『식품재료학』, 보문각 , 2014, p165
송태희, 유정희 공저, 『이해하기 쉬운 식품화학』, 도서출판 효일, 2009, p176
박명수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 진로, 2011, p300~302
노봉수 외 8
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식품가공저장학』, 지구문화사, 2011, p221-223
김주현 외 6인 공저, 『식품학』, 양서원, 2012, p330
박병수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 도서출판 진로, 2011, p318-324
김나영 외 7인 공저, 『생각하고 배우는 식품재료학』, 지식인, 2014, p92
홍태희
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식품가공학>, 문운당
박란숙 외 (2005), <식품재료학>, 명문사 0. 서론
1. 육류의 특성
2. 육류의 품질판정기준(품질등급제)
3. 상품표준규격(도체등급)
4. 육류의 수입 산과 국내산 구별하기
5. 육류의 구매요령
6. 알류의 종
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식품위생법 시행규칙 제6조 7항-10항)
- 의약품 등의 효능이나 성능에 관하여 암시적 기사, 사진, 도안, 기타 암시적 방법에 의한 광고는 하지 못한다. 한국에서도 위와 같이 비교광고를 금지하고 있지만 중국에 비해 자유로운 편임을 알 수 있
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식품·패션·인테리어·공예산업 등)의 노하우, 기능을 보존·승계·혁신하여 경쟁력을 강화하고, 문화적 자본의 고도화와 문화적 생산의 주역인 하이터치 인재를 양성한다. 특히 산업 개발의 부가가치가 모든 단계에서 그 지역에 귀착되도록
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식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1)
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식품섭취의 변화 ………………………………………………………4
2) 노년기 식습관과 건강 …………………………………………………………5
3. 노년기 식습관과 관련되는 요인 ………………………………………………6
1) 일반
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식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997)
⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999)
⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997)
⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994)
⑸
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1분 자기소개
6. 식품가공 연구개발직 1분 자기소개
7 패션 디자이너 1분 자기소개
8. 웹디자이너, 편집디자이너, 광고디자이너 1분 자기소개
9. 사회복지사 1분 자기소개
10 대학원 진학 1분 자기소개
11. 이력서 양식 +자기소개서 양식
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공예품의 디자인과 제작 과정에 혁신을 도입함으로써, 공예가 현대 사회에서 새롭게 인식되고 가치 있게 여겨지는 데 기여하고자 합니다. 또한, 저는 공예 교육과 지역 사회 참여를 통해 공예의 중요성을 널리 알리고, 다음 세대의 공예가들
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알수 가 있습니다.
이를 위한 준비단계로 이미 귀사에서 필요한 공예 관련 많은 저 자신이 직접 제작한 내용의 영상자료를 이력서에 표기해 드렸습니다. 아직은 아마추어 이지만 매우 다양한 분야에 이르고 있으며 귀사에서 평생직원으로 채
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재료학 등 다양한 과목을 수강하며 기초 지식을 쌓았습니다. 이 과목들을 통해, 저는 패션 산업의 다양한 측면을 이해하고, 디자인의 기본 원리를 학습할 수 있었습니다. 또한, 다양한 디자인 프로젝트와 인턴십을 통해 실무 경험을 쌓을 수
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