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험관을 아세톤으로 세척한다.
②시험관에 질산은 용액을 3 ml 정도 채운다.
③진한 암모니아수를 한 방울 떨어뜨린다.
④시험관을 흔들어주면서 앙금이 사라질 때까지 암모니아수를 넣어준다.
⑤수산화나트륨 용액을 4~5방울 가한다.
⑥포도당
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알데하이드기를 가지고 있는 화합물 아세트알데하이드, 벤즈알데하이드, 포도당에서 모두 은거울 반응을 확인 할 수 있었다.
두 번째로 한 실험은 Benedict시약을 이용한 알데하이드 환원성 실험이다. benedict반응은 이미 생물에서 배운바가 있
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알데하이드가 형성된다. 반응의 환원성 종결제로는 Zn, H+나 DMS를 사용한다.
http://www.masterorganicchemistry.com/2013/04/23/alkene-reactions-ozonolysis/
KMnO₄ 역시 중성 또는 산성 수용액 내에서 알켄을 분해시켜 카보닐기가 포함된 생성물들을 형성한다. 만일
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환원성
① 당류의 알데하이드기나 케톤기가 유리상태로 존재하면 카보닐기에 의한 환원력(산화물을 환원시키는 능력) 이 나타남.
② 글루코스나 프럭토스 등의 단당류는 카보닐기에 의한 환원력이 있어서 환원당이라 함.
(3) 광학설황과 변
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알데하이드와 아세톤이 반응하여 디벤잘아세톤을 생성하는 반응인데 벤즈알데하이드 10mmol 아세톤 5mmol을 반응시켰으므로 2:1:1 분자비율로 물질들이 반응에 참여하므로 생성물이 5mmol이 생성된다. 분자량이 234.29g/mol이므로 이 생성된다. 수득
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