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억제효과가 있으며 이러한 쌀의 항 돌연변이 효과는 쌀을 가공 처리하였을 때에도 활성이 소실되지 않은 것으로 연구결과 나타난바 있다. *벼의 영양성분
*아미노산의 성질과 종류
1.Leucine
2.Alanine
3.Glutamic acid
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[기능적 우수성]
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알라닌(L-Alanine), L-아스파르트산(L-Aspartic Acid)
L-글루탐산(L-Glutamic Acid), L-이소류신(L-Isoleucine)
L-히스티딘염산염(L-Histidine Hydrochloride)
L-류신(L-Leucine), L-리신염산염(L-Lysine Hydrochloride)
L-메티오닌(L-Methionine, L-페닐알라닌(L-Phenylalanine)
L-프롤린(L-Proli
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에서는 필수아미노산이다. 분해하여 히스타민을 생성한다.
③ 알라닌 (alanine -Ala)
모든 단백질에서 볼 수 있다. 피루브산에서 생합성되며 트립토판의 대사과정에서도 생긴다
실험 B
색소와 극성과의 관계를 살펴보았다. 1876년 독일 화학자 O.N.
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알라닌(alanine)
0.60
자색
페닐알라닌
(phenylalanine)
0.90
푸른 자색
표 2. 아미노산의 표준 Rf값
5. 고찰(disscussion)
광합성의 경우 실험 결과가 잘나와서 이론과 같은 결과를 볼수 있었다. 이론상 전개율은 카로틴>크산토필>엽록소 a>엽록소b 순
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Alanine (알라닌)
353.3mg
체내의 포도당 대사에 관여
Isoleucine (이소류신)
188.34mg
고혈당 조절작용이 있고 혈액의 " 헤모글로빈 " 형성에 필요
Lycine (라이신)
190.07mg
유아의 정상적인 성장과 성인의 뼈의 "칼슘" 대사를 정상화하여 특히 외과 수술이나
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