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알코올로 인한 발암과정
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〔과도한 알코올 소비는 두경부, 후두, 간,대장, 췌장, 유방암을 일으킴〕
〔만성알콜섭취가 발암을 일으키는 정확한 기전은 알려지지 않음.〕
〔알코올의 대사과정
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교수님 1. 오늘날의 식품공학에 관련되는 학문 및 기술 분야
2. 갈색화 반응 과정 (Maillard reaction)과 그 이용도
3. 전분의 호화 및 노화과정과 노화억제
4. 대체 감미료 3종류의 구조와 특징
5. High fructose corn syrup의 제조방법과 DE값
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과정과 재활, 삶의 질에 중요한 영향을 미치는 변수로 작용하게 된다.
따라서 암 간호기술은 가정간호, 외래, 병원, 재활, 임종간호 등 모든 간호 상황에서 중요하다. 생활방식을 변화시키고, 발암물질에서의 노출을 최소화시키면 많은 악성
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발암성이 우려됨
지정외착색료
지정외보존료
식품제조, 가공과정에서 유해물질이 혼입
불순물 혼재
잘못하여 혼입
기구나 용기,포장에 유해물질이 용출
동, 청녹
가공,조리용 기구관리부주의로 쓴 녹의 유입
오심, 구토, 가슴앓이, 두통, 현
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과정에서 유래된 항암물질로 인해 가장 좋은 항암식품이다. 본 연구실 실험에서 재래식 된장이 상품용 된장, 청국장, 미소(일본된장), 생콩, 삶은콩 순의 모두보다 암예방 효과가 높은 결과를 얻었다. 환경성 발암물질인 벤조피렌, 니트로소아
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