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업무 위생설비 연구
1. 업무 위생 설비 계획 및 유의점
2. 업무시설 위생설비 계통도 및 시스템 1. 업무 위생 설비 계획 및 유의점
2. 업무시설 위생설비 계통도 및 시스템
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유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 유아교육기관 급식관리
1) 개념
2) 효과
3) 의의
2. 급식관련 법령과 급식관리 시 유의점
1) 급식관련 법령
(1) 식품위생법
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유의점
1) 식단관리
2) 위생관리
3) 식품구매 및 저장
4) 조리실 설비
6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용
1) 식단계획
2) 식품의 구입
4) 급식시설 및 비품
5) 급식 제공자의 자격
6) 급식 시 고려사항
7) 영양·급식에
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특수아를 위한 영양관리
5) 질병
6) 질병에 따른 특수 영양요구
제9장. 보육시설/ 유아교육기관의 급식관리
1.급식의 중요성
2. 식단의 기본 계획
3. 식단 작성
4. 급식관리 업무
5. 식단 작성의 예
6. 식중독의 예방 및 관리
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설비
● 교통 설비
● 환기 설비
● 쓰레기처리 설비
5. 에너지 절약
● 초절약 건물
● 건물의 에너지/환경적 특성
● 환경과 에너지 절약
● 국내외 현황
● 효과의 예측과 전망
6. 신기술
● 초고층건물의 공조계획 및 에너지절약
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